凉味剂标准品

　　中文名称凉味剂WS-23

　　中文同义词甲基丙酰胺;N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺;基-2-异丙基丁酰胺(WS-23);N,2,3-TRIMETHYL-2-ISOPROPYLBUTAMIDE

　　英文同义词:FEMA3804;单体凉味剂(WS-23);N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺(WS-23);3-三甲基-2-异丙基丁酰胺;清凉剂(WS-23)

　　英文名称N,2,3-Trimethyl-2-isopropylbutamide英文同义词FEMA3804;N,2,3-Trimethyl-2-isopropylbutanamide,WS-23;2-ISOPROPYL-N,2,3-TRIMETHYLBUTYRAMIDE;N,2,3-TRIMEChemicalbookTHYL-2-ISOPROPYLBUTAMIDE;N,2,3-TRIMETHYL-2-ISOPROPYLBUTANAMIDE;WS-23;methyldiisopropylpropionamide;2-Isopropyl-N,2,3-trimethylbutanamide

　　CAS号51115-67-4

　　分子式C10H21NO

　　分子量171.28

　　EINECS号256-974-4

　　相关类别

　　中间体;原料中间体;化工原料;食品添加;医药原料;酰胺;酰胺化合物;香精香料;食品添加剂;氮化合物;凉味剂;香料凉味剂;医用原料;有机化工原料;化妆品原料;日化原料;试剂;凉味剂、清凉剂;日用化学品;清凉剂;原料中间体类;单体香料

　　Mol文件51115-67-4.mol

　　熔点58-61°C

　　沸点bp0.35mm83-85°

　　密度0.9419(roughestimate)

　　蒸气压0.3-0.32Paat25℃

　　FEMA3804|2-ISOPROPYL-N,2,3-TRIMETHYLBUTYRAMIDE

　　折射率1.4621(estimate)

　　储存条件Sealedindry,RoomTemperature

　　酸度系数(pKa)16.46±0.46(Predicted)

　　形态Solid

　　颜色WhitetoAlmostwhie

　　气味(Odor)at25.00%indipropyleneglycol.mildcoolingmentholicminty

　　香型minty

　　Merck14,9716JECFANumber1595

　　LogP2.5at25℃andpH7

　　CAS数据库51115-67-4(CASDataBaseReference)

　　EPA化学物质信息Butanamide,N,2,3-trimethyl-2-(1-methylethyl)-(51115-67-4)

　　应用N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺具有极强的凉味，清凉效果持续时间长。产品主要用于医药，口腔护理产品，食品，饮料，烟草，化妆品Chemicalbook以及糖果中的制凉剂。与香精配合使用，具有良好的配伍协同作用，增香效果显著。为食品、日化、医药等行业新的清凉产品提供了更佳的原料选择。