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| 型号 |
9005-46-3 |
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中文名称酪蛋白酸钠
中文同义词酪蛋白酸钠;酪朊酸钠;干酪素钠;Caseinsodiumsalt,BR，来源于牛奶;酪蛋白酸钠,BR,来源于牛奶;酪蛋白酸钠生产厂家;酪蛋白酸钠厂家;酪蛋白酸钠作用英文名称Sodiumcaseinate
英文同义词CASEINSODIUM;CASEINSODIUMMILK;CASEINSODIUMSALT;casein,sodiumcomplex;Caseins,sodiumcomplexes;sodiumcasein;luodanbaisuanna;ldbsn
CAS号9005-46-3
分子式N/A
分子量0
EINECS号618-419-8
相关类别
生化试剂-蛋白质类;营养强化剂;营养强化剂;化学试剂;增稠剂;化工产品-有机化工;化工原料;乳化剂;食品添加剂;医药原料;蛋白质类;酶类;其它有机试剂;原料;其他原料;生化试剂-蛋白质;食品添加;Nutritionalfortificationsubstances;BiochemicalsandReagents;MilkProteins;ProteinsandDerivatives;医药原料药;生物化工;增稠剂;原料药;添加剂;生物制剂;化学试剂;生物试剂
Mol文件MolFile
储存条件2-8°C
溶解度H2O:soluble50mg/mL,GradeIII,lightyellow
形态lyophilizedpowder
PH值pH(10g/l,25℃):6.0～7.5
水溶解性Solubleinboilingwater;insolubleinethanol.
EPA化学物质信息Sodiumcaseinates(9005-46-3)
用途 有增稠和乳化作用，由于含有人体所需的全部必需氨基酸，具有很高营养价值。我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。
用途 用于乳制品、肉制品及蛋白饮料等
用途 生化研究
15377007731