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| 型号 |
湖南竹笋干专用烘干机械 小型家用笋干烘烤箱 |
加工定制 |
是 |
| 操作方式 |
连续式 |
适用物料 |
多种可用 |
| 应用领域 |
烘干 |
传热面积 |
30 |
| 转速 |
3800 |
功率 |
380 |
| 外形尺寸 |
20 |
占地面积 |
15 |
| 重量 |
350 |
产地 |
广州 |
| 厂家 |
广东守恒 |
|
湖南竹笋干专用烘干机械 小型家用笋干烘烤箱
竹笋加工设备有清洗机、烘干机、切片机、包装机、消毒器等。竹笋加工设备有哪些竹笋加工方法原来竹笋切预煮冷却剥皮修整冲洗选择等级罐添加汤排气密封杀菌检查成品。原料选择以新鲜、长度合适、无污染、无病虫害的新鲜竹笋为原料，从收获到加工的时间不得超过16个小时。否则会变粗变老，影响产品的使用。切碎的竹笋先洗净竹笋外面的土，再用刀切开竹笋基础的粗老部分，分为100毫米、80~100毫米、80毫米以下三级。分级后，pH为3.5左右的沸水，追溯至40分钟，中级至50分钟，大至60分钟，然后用流水迅速冷却，直到冷却。
烘干笋温度须要多少度才好呢？
根据不同的品种有不同的温度设定，如雷竹笋、方竹笋、苦竹笋等，均有差异，另外，就是同一种产品在不同阶段所需要的温度也有所不同，通常应在60-85度之间，温度过高容易导致品质变差、烘焦等现象，而过低又会导致烘干时间过长等，建议先低温调试，逐渐提高温度，
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