广东守恒湖南竹笋干烘烤房 多功能笋干烘干机设备

　　广东守恒湖南竹笋干烘烤房 多功能笋干烘干机设备

　　竹笋的烘干周期一般在6-8小时，具体视品种不同、形状不同而有所不同，比如雷竹笋烘干得就相对要快一点，而一次500斤鲜笋也不能算量大，整个下来也花不了多少钱，

　　竹笋干烘干机设备使用前期准备

　　1、挑选：

　　首先，需要对原料进行挑选，查看有没有霉烂变质、病虫害、成熟度不足和过度成熟等不合格的原料，并除去杂质，这样加工出来有品相，等级高。

　　2、清洗：

　　挑选好了以后，需要对青菜进行简单的清洗，洗掉青菜表面的污物、泥砂和微生物，对于喷洒过农药的蔬菜，要用浓度为0.5～1.0%的溶液洗净。

　　3、去根：

　　青菜要去根部，或者说是底部不可食用的部分，但不能切除太多，这样影响干制的分量，但也不能留的太长，不可食用的部位太多，影响级别。

　　4、热烫：

　　即将清洗锅的蔬菜在沸水或常压蒸汽中加热处理5～8min，以破坏酶的活性和杀灭附着于蔬菜表面的虫卵和部分微生物。热烫后用冷水迅速冷却。

　　5、硫处理：

　　用亚及其盐类的溶液浸泡蔬菜，是许多蔬菜干制前必要的预处理。如竹笋、金针菜、甘蓝和马铃薯等经切分、热烫后均需进行硫处理护色，通常用浓度为0.1～0.2%的亚氢钠溶液浸泡。菜豆和青豌豆等干制前无需进行硫处理。

　　6、干制：

　　大型蔬菜加工工厂，会有专用的干燥设备，常用的干燥设备有隧道式干燥机，农村自己加工的话，可以等到好天气暴晒干制比较好，也可以用简单的煤炭用的烘房。

　　7、均湿：

　　蔬菜经干燥、选剔、冷却后,立即堆集起来或放在密闭的容器中,使其水分平衡。

　　空气能热泵烘干技术生产工艺比传统烘干技术低38-52℃左右，即空气能热泵烘干技术的加热温度在37℃左右。2、烘干时间短。空气能热泵烘干脱水蔬菜生产工艺，需要的时间不超过在8h左右，一般从预热到出产品4h即可完成。3、烘干品质好。空气能热泵烘干工艺生产的蔬菜，产品色泽较好，内在品质稳定。 4、能源量低。由于空气能热泵烘干工艺利用空气循环，加热温度低，干燥时间短，容量大。所以空气能热泵烘干工艺耗能较少，是一种很好的节能产品。