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小型蒸煮锅-小型卤煮锅，今天接待了一位客户咨询夹层锅，客户是做工厂食堂的，问夹层锅可不可以熬粥，熬粥会不会糊锅？其实夹层锅笼统分的话。可以分为搅拌的跟普通不搅拌的。小型卤煮锅
小型蒸煮锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，小型卤煮锅是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
小型蒸煮锅分类
1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构
2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、小型卤煮锅燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；
小型蒸煮锅使用优势：
加热高效：
夹层锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），夹层锅具有受热面积大、小型卤煮锅热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
安全方便：
夹层锅锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
本公司承诺所售出的商品出货之前会进行试机，检测合格后才会发货给客户，确保客户收到机器时能正常使用。提供安装、调试、维修、技术咨询等售前售后服务。以周到，细致，及时的速度解决客户在维修过程中所需要用到的零配件的支持。所有售出的产品保质期内免费维修更换配件。终身提供技术服务。
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