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高速斩拌机-自动出料斩拌机,如果单纯说斩拌机很多人都不知道,如果说我们平时吃的火腿,大家可能就知道了,很多肠制品的肉泥是斩拌机斩拌出来的,经过斩拌的肉泥更细腻顺滑。自动出料斩拌机
高速斩拌机工作原理
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。自动出料斩拌机
高速斩拌机特点
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,自动出料斩拌机将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。
采用变频技术,刀速调整范围大,具有高效节能的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计为合理。
使用高速斩拌机的优势:
高速变频斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及输料斩成肉馅或肉泥,还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。用来斩拌豆制品以外还广泛应用于肉类、鱼类、水果、蔬菜、坚果等的加工粉碎. 我公司生产的斩拌机刀速、锅速、自动出料斩拌机斩刀与转锅的间隙达到佳的组合。使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性均大大增强,大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。 高速变频斩拌机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类,也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。 该机采用了先进的控制技术,安全可靠,维修方便,显示控制功能完备。其电机具有起动转距大,绝缘耐热等级高,过载保护性能好,特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。
高速斩拌机配置
整机采用SUS304不锈钢板制作,结构合理、美观,易清洗。
1、本机以不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、确保加工度。自动出料斩拌机
3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。
4、选用进口轴承;电机符合欧标,抗过载能力强。
5、转速达到4500转,能大大提高乳化效果,使产品出品率更高,效果更。
6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.