广州巴马香猪批发价 常州成年猪批发价 养殖利润

　　巴马香猪与其他猪相比，具有蛋白质、、钙、磷含量高，脂肪含量及热量低等诸多优良品质，所含的蛋白质、脂肪、热量、谷氨酸、胆固醇等营养成分总体优于普通家猪。

　　巴马香猪饲养：

　　（1）场地：以圈养为主，每头母猪必须有5平方米以上的饲养场地和足够的运动场地。

　　（2）饲料：母猪以当地的野菜、青饲料和稻谷糠等青粗饲料为主，适当补给以玉米、黄豆、石粉等精料和矿物质；商品小猪补料除喂当地鲜嫩的野菜、青饲料外，并按下列配方配制压缩颗粒料统一补给。补料配方为：玉米50%、麸皮18%、黄豆或竹豆15%、花生麸10%、石粉1.7%、食盐0.3%、奶粉5%。

　　（3）饲养方法：一日三餐生喂。先给青料后给干料，自由饮用原产地干净的井水和河水。

　　（4）饲养安全：禁止使用被污染的水和饲料，禁止使用国家规定的禁用兽药，禁止使用生长激素，禁止使用预混料、添加剂、骨肉粉和鱼粉。

　　巴马香猪感官特征：

　　（1）色泽：脂皮黄亮，肉面光滑油润，肌肉切面呈微红色或暗红色，脂肪切面呈白色或略带，有光泽。

　　（2）外观：形态保持完好，切面平整，有光泽，无烤焦点和霉斑点。

　　（3）组织状态：肉身干爽结实，肉质细嫩，用手压无血水渗出，皮与肉不脱离。

　　（4）气味及滋味：具有传统腊肉香味，咸淡适度，口感鲜美，无乳腥味、酸败味或其他异味。

　　巴马香猪外貌清秀，个体矮、小、短、圆。主要表现为两头黑、中间白，部分个体背腰部稍带黑斑，额头有白线或倒三角型白斑，俗称“两头乌”。巴马香猪性野早熟，外貌清秀，体型矮、小、短、圆；饲养粗放，适应性和抗病能力强；成年大个体45千克左右，种母猪一般利用年限为8年，长可达14年。