联系人：寿雯雯
邮箱：2729702878@qq.com
电话：15038215088
地址： 中国 河南 郑州市荥阳市塔山南路8号
一小时500公斤速冻饺子生产线
“到不了的都叫做远方，回不去的名字叫家乡”。在我们那边，中秋节主要以团圆为主，一家人乐乐呵呵其乐融融，至于吃上并没有太多的讲究。家里人向来没有吃海鲜的喜好，所以每个中秋的饭桌上总是会没有大闸蟹和肥硕的皮皮虾，有的只是那几道家常菜，和北方人“引以为傲”、逢年过节必备的食物——饺子。北方人对饺子，那确实是充满着执念。24节气吃饺子，春节吃饺子，似乎只要是中国的传统节日，饺子都会被摆到各家各户的饭桌上，饺子配酒越喝越有，这对于许多有着执念和信仰的人来说，回家过年，过节，要的就是吃顿团圆饭，吃顿饺子。
速冻饺子生产线的各个环节：
1、原料的选取环节，用到的仪器设备，主要是检测仪器，用以检测原料的品质。
2、原料的处理环节，多选用机器代替人工，像：绞肉机可以把肉块绞成颗粒状、和面机可以把面粉和成面团、切菜机可以把经过挑拣和清洗的蔬菜切碎等。
3、饺子馅制备环节多是选用拌馅机把处理过的原料混合均匀。
4、饺子皮的制备，可以选用饺子皮机，也可以选用人工擀皮，也有些饺子机不用制皮，只需将压好的面带放到饺子机的指定位置即可。
5、饺子的制作环节一般选用饺子机，直接将面团和饺子馅放到指定位置，就可以生产出饺子了，也有用人工来包饺子的。
6、饺子速冻环节多是在速冻装置中把生产出来的饺子进行速冻。目前，国内的速冻装置多是选用鼓风冻结装置、接触式冻结装置、液氮喷淋式冻结装置等。
7、装袋环节有些厂家是用自动装袋系统，也有些厂家是用人工进行装袋。
8、检测环节一般用检测仪器进行检测。包装和入库环节多是用人工进行操作。
到此，一小时500公斤速冻饺子生产线就全部完成了。
速冻水饺是用小麦或者是其它富含淀粉的原料(如玉米、马铃薯等)加工的粉制做面皮，用肉、水产、蛋、蔬菜、食用油、食用盐、调味料等为馅料，经过成型、熟制或是不熟制、速冻、包装等工艺而成的且速冻后饺子中心温度低于一18℃的饺子。
速冻水饺按馅料成分分为含肉类和不含肉类两类。含肉类是含有畜肉、禽肉、水产品，并可含有蔬菜、蛋类、豆制品等原料制成的馅料。不含肉类是不含有畜肉、禽肉、水产品，主要以蔬菜、蛋类、豆制品等原料制成的馅料。
速冻水饺按加工方法分为预制生制品和预制熟制品两类。预制生制品是速冻前未经熟制，食用时仍须加热熟制的产品。预制熟制品是速冻前经熟制，食用时仍须加热熟制的产品。
15038215088