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| 品牌 |
鼎正机械 |
型号 |
800*1500 |
| 货号 |
YM800 |
类型 |
灭菌设备 |
| 材质 |
全不锈钢 |
产品用途 |
商用 可定制 |
| 加工定制 |
是 |
外形尺寸 |
2400*1400*2600 |
| 产品规格 |
800 |
产地 |
山东 |
杀菌锅作为杀菌设备之一，在食品行业内有着举足轻重的作用。杀菌锅主要对食品、罐头、需要高温杀菌的蛋白饮料等进行杀菌处理。杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易制等特点。
随着现代社会的高速发展，人们对食品的卫生、口感的要求越来越高，对食品加工技术的要求也越来越高，这使得杀菌锅的样式也多种多样。从目前来看，杀菌锅有静置式和回转式两大类，具体地说有蒸汽杀菌锅，浸水式杀菌锅，淋水式杀菌锅，浸水式回转杀菌锅，淋水式回转杀菌锅等.
另外，从罐体结构上来看分为有三种： 单罐杀菌锅、 双层杀菌锅、 双锅并联式杀菌锅；从锅体材质上来看分为有三种：全不锈钢(304材质）、 半钢、 碳钢。从控制方式上来看分为有四种：手动控制型、 电气半自动控制型、 电脑半自动控制型、 电脑全自动控制型。
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