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一、设备简介
1、巴氏杀菌流水线是我公司吸收国外先进技术,结合国内食品、饮料、制药等行业的生产工艺需要研制成功的集灭菌、冷却、风干【烘干】与一体的新型产品。该系列灭菌、冷却机采用不锈钢制作,先进的控制仪表、有造型美观、操作及维护方便等特点。
2、连续巴氏杀菌冷却流水线分杀菌和冷却两部分,通过链条的不断运转,带动被杀菌物进入槽内连续作业,以水为介质,连续巴氏杀菌冷却流水线分 杀菌槽、冷却槽两部分,灭菌温度、连续巴氏杀菌冷却流水线速度可根据物料加工工艺要求设定。

二、工作原理:
在食品、饮料、制药等行业中,要求对一些包装完毕的产品进行水浴灭菌。被包装好的产品放在可调速的不锈钢网带上,在传送带的作用下按序进入灭菌箱体内,经由“高温水为介质”杀菌后,再由另一条传送带带入冷却箱体内均匀冷却,从而达到产品灭菌要求,后面接着进入连续风干线除去包装表面水分,可直接装箱。
三、适用范围:
网带式巴氏杀菌机采用巴氏杀菌工艺,适应于香肠、火腿肠、酱菜、韩国泡菜、罐头、腌渍菜、低温肉制品、酸奶、果冻等软包装食品及饮料的连续杀菌,再自动进入冷却段进行快速冷却,再进入振动风干线,之后可快速装箱。在灭菌的同时,有效地提高了食品的品质,使物料色泽诱人、口感。