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| 品牌 |
汇旭 |
型号 |
GR-600 |
| 货号 |
20211025847 |
类型 |
真空揉滚机 |
| 材质 |
304不锈钢 201不锈钢 碳钢 |
加工定制 |
是 |
| 外形尺寸 |
1800*1100*1500 |
产品规格 |
600L 800L |
| 产地 |
山东 |
|
汇旭机械有限公司是生产滚揉机的厂家，我们有的团队和独立车间进行研发制作。
汇旭真空滚揉机是把调味的辅料和猪肉、羊肉、鸡肉等各种肉质物料一起放入真空滚揉机中立即进行抽真空，同时通过机器满速运转，利用物理冲击原理，肉块在滚筒内上下翻动，部分肉被其中的挡板带到高处，然后自由落下，与低处的肉块互相撞击。由于旋转是连续的，所以每块肉都有自身翻转、肉间互相揉擦和互相撞击的机会。这样，可使原来僵硬的肉块软化、肌肉组织松弛、腌渍液容易渗透和扩散、肉发色均匀、同时起到拌和作用。由于不断的滚揉和相互挤压，腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，具有肺呼吸功能，从而提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，提高出品率以。
产品概述：
滚揉机是利用物料冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩和腌渍的作用。使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的弹性；可以增强保水性；可以提高产品的口感及断面效果，增加出品率；还可以改善产品的内部结构，节能高效。
整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，打的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简单，使用效率更高。
真空滚揉机的特点；
1、全自动真空滚揉机采用圆形封头，结构更合理，滚揉空间大，滚筒内部精细抛光，卸料装置能彻底排出。
2、桨叶圆弧型设计，使腌料分布均匀，对腌料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高。增加保水型，提高出频率，
3、采用防水电脑控制，用户可以任意根据自己的加工工艺，设定滚揉机自动正转，间歇，放气，抽真空。
4、设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间使该设备实现了真空滚揉机全自动化、自动呼吸功能。
5、还可以根据根据用户需求增配变频功能，使滚揉转数可根据工艺任意调整。具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能。
6、停电记忆功能：在滚揉过程中，突然停电，电脑控制器将会将剩余时间自动记忆，当再次来电后，按“滚揉”键，将延续停电前的时间继续滚揉。
设备具体清洗方法：
1.往筒体内注入一定量的水，用水将其中的废屑排出。
2.调入一定量的洗涤剂或是消毒剂在水里面加入桶内，将桶转动洗。
3.再用高压水枪清洗桶内，并且简单转动桶，使卸水的桶朝下，排尽桶内的水。
4.用软不或软刷子沾有兑着洗涤剂的水擦拭，然后用清水冲洗干净。
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