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| 品牌 |
汇旭 |
型号 |
GR-300 |
| 货号 |
20211013844 |
类型 |
滚揉机厂家 |
| 材质 |
304不锈钢 201不锈钢 碳钢 |
加工定制 |
是 |
| 外形尺寸 |
1400*1000*14000 |
产品规格 |
220v/380v |
| 产地 |
山东 |
|
汇旭机械有限公司是生产滚揉机的厂家，我们有的团队和独立车间进行研发制作。
汇旭滚揉机是把调味的辅料和猪肉、羊肉、鸡肉等肉质物料一起放入真空滚揉机中立即进行抽真空，同时通过机器满速运转，利用物理冲击原理，肉块在滚筒内上下翻动，部分肉被其中的挡板带到高处，然后自由落下，与低处的肉块互相撞击。由于旋转是连续的，所以每块肉都有自身翻转、肉间互相揉擦和互相撞击的机会。这样，可使原来僵硬的肉块软化、肌肉组织松弛、腌渍液容易渗透和扩散、肉发色均匀、同时起到拌和作用。由于不断的滚揉和相互挤压，腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，具有肺呼吸功能，从而提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，提高出品率；可以改善产品的内部结构。
使用设备技巧：
滚揉机的荷载量：滚揉机在转动的时候，如果筒内的肉数量太多，转动则会受到很大的影响，搅拌不均匀，如果筒内的数量太少，会导致滚揉过度，造成肉质损坏且消耗成本增大。所以建议用户在满筒荷载量的60%左右，滚揉机上下浮动5%之间，根据肉的密度而定。
滚揉间歇时间：在滚揉成产过程中，连续的滚揉是没必要的，而且费神费力。通常建议在滚揉20分钟，休息5-10分钟之间。
滚揉时间：总的滚揉时间对产品的均匀性和标准化是很重要的。一旦采纳了一个可以生产出标准化产品的程序，这个程序或滚揉循环就应保持不变。
设备清洗方法：
往筒体内注入一定量的水，用水将其中的废屑排出。
调入一定量的洗涤剂或是消毒剂在水里面加入桶内，将桶转动洗。
清洗结束后，再用高压水枪清洗桶内，并且简单转动桶，使卸水的桶朝下，排尽桶内的水。
用软不或软刷子沾有兑着洗涤剂的水擦拭，然后用清水冲洗干净。
售后服务：
设备安装完毕后，对公司的操作人员进行免费指导培训，使之能够掌握设备的操作方法和进行一般的维修保养。
对产品提供一年的免费保修。保修期满后，我公司对产品以后提供维护，只收取成本费。
我们竭诚欢迎新老客户的光临，洽谈合作！客户的信任是对我们的支持！
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