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| 品牌 |
赣云 |
型号 |
GY-DY-120C |
| 加工定制 |
否 |
绞肉量 |
1500 |
| 绞肉速度 |
250 |
孔刀型号 |
6/10 |
| 适用范围 |
肉类绞肉 |
重量 |
320 |
| 产地 |
江西赣州 |
厂家 |
江西赣云食品机械有限公司 |
冻肉绞肉机的构造和原理
赣云120型冻肉绞肉机，是一款可以直接将冻肉加工成肉粒、肉沫状的机器设备，机器主要应用于冻肉加工、中央厨房、肉类深加工、肉丸加工等场地。机器采用加厚不锈钢材料制作，与食品接触的配件均为不锈钢材料，符合食品卫生要求。机器采用11千瓦大功率电机，动力输出稳定强劲，设备加工效率高，每小时可以加工1.5吨冻肉，属于中大型肉类加工设备。
冻肉绞肉机主要有两个部分，分别是送料的部分和斩切割部，在机器工作的时候，电动机通过皮带传输动力给齿轮带动起绞龙旋转，在机器运转后，将预处理好的冻肉，从投料口加入，在于冻肉自身的重力加上螺旋转动的力量，将冻肉连续地送往绞刀进行绞碎，随后冻肉通过螺旋装置的旋转产生挤压力，碎冻肉通过三层孔板向外挤出，先通过大孔板绞制后，在通过中孔板，通过细孔板绞碎，达到想要的肉丁。冻肉绞肉机的孔板有不同的型号，方便加工不同的肉粒，是可以自由拆换，也方便清洗。
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