100-800ml老黄酒生产线设备 糯米黄酒整套加工设备 全自动酿酒罐

　　100-800ml老黄酒生产线设备 糯米黄酒整套加工设备 全自动酿酒罐结构特点

　　100-800ml老黄酒生产线设备 糯米黄酒整套加工设备 全自动酿酒罐采用不锈钢机身，结构紧凑，控制系统完善，操作方便，全自动黄酒生产线，动化程度高；与物料接触之零件均采用不锈钢制造，无工艺死角，办酒厂需要什么设备，易清洗；采用高速灌装阀，液位准确无液损，灌装生产线，确保灌装工艺要求；设有完善的过载保护装置，能有效的保护设备及操作者的安全；控制系统具有生产速度控制、缺盖检测、卡瓶自停及产量计数等功能；

　　100-800ml老黄酒生产线设备 糯米黄酒整套加工设备 全自动酿酒罐的特点：

　　1.高效率：变频调速，每阀可达250-300瓶/小时。

　　2.高精度：标定容量500ml平均误差±1ml。

　　3.容量大：100-800ml之间任意调整。

　　灌装机灌装质量高，液面高度一致，密封程度高，不漏不滴，易清洗，无瓶或破损瓶不灌装，避免料液损失。采用无极变速，任意选择工作速度，工作平稳可靠，无冲击。

　　我公司产品，灌装机特点：真空室与料箱合为一体，待灌瓶和料箱同时抽真空，料液靠自重流入瓶内，灌装速度比差压式快。

　　灌装机生产效率：

　　12头：1000-2600瓶/时

　　18头：1000-3900瓶/时

　　24头：1000-5200瓶/时

　　灌装量：100-1500ml

　　灌装精度：液面控制

　　电机功率：0.75kw

　　真空泵功率：

　　12头：0.75kw

　　18头：1.10kw

　　24头：1.50kw

　　100-800ml老黄酒生产线设备 糯米黄酒整套加工设备 全自动酿酒罐工艺流程：

　　1.泡米。选择较好的江米或大米，经过淘洗;用普通凉水浸泡8—10小时，沥干后备用。大型黄酒生产线设备|全自动黄酒制作设备厂家

　　2.蒸饭。将沥干的米上锅蒸至九成熟离火。要求米饭蒸到外硬内软，无夹心，疏松不糊，熟透均匀熟后不要马上掀锅盖，在锅内把饭放至快凉时再出锅;出锅后将假打散;再摊盘晾至28℃以下人缸。

　　3.前期发酵。把准备好的水、培养曲和酒药倒人缸内与蒸好的米饭搅拌均匀，盖好盖，夏季置干室温下，冬天放在暖气上或火炉前，经3天左右，米饭变软变甜，用筷子搅动，即可见到有酒渗出。此时缸里的温度达到23℃左右，即可停止前期发酵。

　　4.压榨。将经过前期发酵的物料装入一干净的布袋中，上面压上木板、重物，榨出酒液。

　　5.煎酒(加热灭菌)。把压榨出的酒液放人锅内蒸(各种蒸锅均可)，当锅内温度升到85度，即停止加热。

　　6.过滤。用豆包布做成一个布袋，把蒸过的黄酒液倒入袋中过滤，将滤液收存起来。

　　7.封存。把滤液装进一个干净的坛子里，用于净的牛皮纸把坛口包好，再用稻草或稻壳与上和成稀泥把坛口封严，然后把坛子放到适宜的地方，两个多月后即可开坛饮用。

　　100-800ml老黄酒生产线设备 糯米黄酒整套加工设备 全自动酿酒罐黄酒生产过程中需要用到哪些黄酒生产设备?

　　通过上述的酿酒工艺流程我们了解到，酿黄酒需用到浸米罐、陶缸、蒸饭设备、摊凉设备、发酵罐、糖化罐、压滤过滤机、灭菌设备，白酒蒸馏设备。

　　1、浸米罐。

　　黄酒属直接饮用的酿造用酒，在酿造前需对糯米或粟米等进行清洗和浸泡处理，故需用到的浸米罐，建议用不锈钢罐来承担这一职责。

　　2、陶缸。发酵、糖化、存酒时都需用到陶缸，当然，你也可以用的发酵罐和糖化罐，但存酒时建议用陶缸。

　　3、蒸饭、摊凉设备可以是分开的两种设备，也可以用摊凉蒸饭一体机(雅大摊凉蒸饭一体机可同时承担浸米罐、蒸饭设备、摊凉床的角色，蒸粮所有时间短，省时省工)。

　　4、压榨过滤机。黄酒发酵好后，用压榨过滤机过滤后，渣液分离出来，液即我们所需的黄酒。

　　5、灭菌设备。黄酒灭菌一般用巴氏灭菌法，即将成品黄酒加热至80度左右保持10分钟后自然冷却。福建等地用火炙的方法对黄酒进行灭菌，这也算是福建黄酒的特色吧!

　　6、白酒蒸馏设备。

　　100-800ml老黄酒生产线设备 糯米黄酒整套加工设备 全自动酿酒罐黄酒发酵罐广泛应用于饮料、化工、食品、乳品、佐料、黄酒酿酒、制药等行业，起发酵作用。发酵罐的组成部件包括：黄酒加工设备罐体主要用来培养发酵各种菌体，密封性要好（防止菌体被污染），罐体当中有搅拌浆，用于发酵过程当中不停的搅拌