整套黄酒生产线 自动化黄酒发酵设备酿酒罐 定制款黄酒加工设备

　　（一）整套黄酒生产线自动化黄酒发酵设备酿酒罐可定制简单工艺：

　　1.泡米选择较好的江米或大米，经过淘洗;用普通凉水浸泡8—10小时，沥干后备用。

　　2、蒸饭。将沥干的米上锅蒸至九成熟离火。要求米饭蒸到外硬内软，无夹心，疏松不糊，熟透均匀 熟后不要马上掀锅盖，在锅内把饭放至快凉时再出锅;出锅后将假打散;再摊盘晾至28℃以下人缸。

　　3、前期发酵。把准备好的水、培养曲和酒药倒人缸内与蒸好的米饭搅拌均匀，盖好盖，夏季置干室温下，冬天放在暖气上或火炉前，经3天左右，米饭变软变甜，用筷子搅动，即可见到有酒渗出。此时缸里的温度达到23℃左右，即可停止前期发酵。

　　4、压榨。将经过前期发酵的物料装入一干净的布袋中，上面压上木板、重物，榨出酒液。

　　5、煎酒(加热杀菌)。把压榨出的酒液放人锅内蒸(各种蒸锅均可)，当锅内温度升到85度，即停止加热。

　　6、过滤。用豆包布做成一个布袋，把蒸过的黄酒液倒入袋中过滤，将滤液收存起来。

　　7、封存。把滤液装进一个干净的坛子里，用于净的牛皮纸把坛口包好，再用稻草或稻壳与上和成稀泥把坛口封严，然后把坛子放到适宜的地方，两个多月后即可开坛饮用。

　　（二）整套黄酒生产线自动化黄酒发酵设备酿酒罐可定制：

　　料酒生产线的包装设备主要由洗瓶机、灌装机、压盖机或旋盖机杀菌机、输箱输瓶系统和贴标机等组成。针对料酒工艺特点结合料酒的发展方向，对主要的设备进行了特殊设计：洗瓶机适应瓶型范围宽（方型、扁型和圆型），同步驱动，结构紧凑，全不锈钢制造，美观耐用；灌装机采用容积式定量灌装（可冷、热灌装），定量；杀菌机采用链网式输送，运行平稳，尤其对异形瓶稳定性好，较长的杀菌时间和较高的温度能充分满足料酒的工艺要求。整线占地少，能耗低，效率高，已成为改善我国料酒业的陈旧、落后的在用设备理想的选择。

　　（三）整套黄酒生产线自动化黄酒发酵设备酿酒罐可定制全自动灌装机特点：

　　该类灌装机采用等容式灌装，广泛应用于不含酒气的白酒、黄酒、饮料、调料、液体药品及其他液体的灌

　　装，灌装容量范围大，适用瓶型多。

　　主要特点有：

　　1、该机采用量杯式定量，灌装精度高。

　　2、灌装时液体沿瓶壁下流，有效控制了灌装时液体冲击引起的泡沫，防止液体外溢。

　　3、该机变频调速，灌装速度快，设有过载保护装置，卡瓶停机，开机软启动，采用弹性托瓶装置，减少瓶

　　子的破损。

　　4、灌装量调整采用电动同步无级调整，按下加减调量按钮，即可调整灌装量，黄酒灌装生产线产量，数码显示器显示即时的

　　灌装容量，黄酒热灌装生产线，并设有手动微调系统，是灌装容量更加准。

　　5、该机灌装范围大，灌装量可在125-550毫米之间调整。

　　6、适用瓶子高度范围广，可在150-350毫米之间调整（超出范围可定做）

　　7、主要密封件由进口硅胶制造，主要零件由符合食品卫生标准的304不锈钢制造。

　　8、18头、24头以及以上灌装机配有可调整式进瓶螺旋，使进瓶更加顺畅