酒庄葡萄酒酿酒设备 年产100吨白葡萄酒生产线 红酒设备厂家

　　（一）酒庄葡萄酒酿酒设备年产100吨白葡萄酒生产线 红酒设备厂家

　　葡萄酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精的味道。葡萄酒中虽然含有酒精，但含量与白酒、啤酒和葡萄酒比起来非常低，一般为6到13度，因此被当作饭后或睡前的软饮料来喝。葡萄酒有利于调节情绪、保持身材酒精含量低，有益健康。

　　葡萄酒、葡萄酒生产企业必备的生产设备有：1．原料处理设备：破碎机、压榨机、输送泵，2．发酵设备：控温发酵罐，3．储酒设备：贮酒罐、输送泵，4．过滤设备：硅藻土过滤机、板框过滤机等，5．冷冻设备：冷冻机、隔热罐或速冻机，6．杀菌系统：锅炉或其他供热设施，7． 设备：杀菌设备或 过滤设备，8．灌装设备：半自动或自动洗瓶机、自动装酒机。

　　（二）酒庄葡萄酒酿酒设备年产100吨白葡萄酒生产线 红酒设备厂家

　　发酵罐，乳制品、酒类发酵过程是一个无菌、无污染的过程，发酵罐采用了无菌系统，避免和防止了空气中微生物的污染，大大延长了您产品的保质期和产品的，我们在罐体上特别设计安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统。罐体上设有米洛板或迷宫式夹套，可通入加热或冷却介质来进行循环加热或冷却。发酵罐的容量由300-50000L多种不同规格。发酵罐按使用范围可分为生物发酵罐、啤酒发酵罐、葡萄酒发酵罐等。发酵罐广泛应用于乳制品、饮料生物工程、制药、精线化工等行业，罐体设有夹层、保温层、可加热、冷却、保温。罐体与上下填充头（或雏形）均采用旋压R角加工，罐内壁经镜面抛光处理，无卫生死角，而全封闭设计确保物料始终处一无污染的状态下混合、发酵，设备配备空气呼吸孔，CIP清洗喷头，人孔等装置。

　　发酵罐基本配置：

　　采用SUS304或SUS316进口材质制造；

　　安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统；

　　设有米洛板（米勒板）或迷宫式夹套，可通入加热或冷却介质来进行循环加热或冷却；

　　顶盘上配控制传感器（最常用的有PH电极和DO溶氧电极），用来监测和控制发酵条件；

　　顶部配有行星摆轮减速器（多级或无级变速），带动搅拌桨；

　　顶部配有清洗装置、呼吸器、进料口，可与管道连接，便于连接进各种配料；

　　底部配有出料口，放料完毕即关闭，达到搅拌均匀目的；

　　底部配有通气的气体分布器，用来通入菌体生长所需要的空气或氧气；

　　蛇形循环冷却设备

　　其他附带装置如下：搅拌机；进、出料口；冷、热水进、出口；人孔；温度计；液位指示器；高、低液位；防蝇、防尘呼吸气孔；无菌采样口；计量器；CIP清洗喷淋头；无菌空气过滤器；带灯视镜；