雪莲果酒酿酒生产线 全自动雪莲果酵素加工设备 选用304材质

　　【雪莲果酒酿酒生产线全自动雪莲果酵素加工设备雪莲果营养价值】：

　　雪莲果又称地参果，原产南美洲安第斯山脉，属向日葵属。其外形象红薯，但它与红薯既不同科又不同属，它上部象向日葵，菊芋（洋姜）一样，可长1-2米高(各地气温土质不同)。成熟时植株顶部开出五朵美丽娇艳的太阳花。下部结的果实像红薯一样，每株2-8公斤，高单株产品10公斤以上。雪莲果极耐贮藏，自然常温可存放到5月份，鲜嫩如初。雪莲果是一种既可作水果，蔬菜食用，又具有药用价值的神奇保健植物。果肉晶莹剔透，酥脆多汁，甘甜爽口，百吃不厌。雪莲果不含淀粉，不含热糖，果中含的果寡糖（低聚糖）是所有植物中含量高的，属于果寡低热量保健食品.

　　【雪莲果酒酿酒生产线全自动雪莲果酵素加工设备性能特点介绍】：

　　雪莲果深加工设备厂家 雪莲果酵素生产线 雪莲果酒生产线成套设备本机将冲洗、灌装、封盖三功能组合在一个机体上，全过程实现自动化，适用于耐高温聚脂瓶灌装果汁饮料、果茶饮料，也适用于矿泉水、纯净水等不含气饮料，本机选用的SUS304材料制作，主关件部件采用数控机床精密加工， 整机采用先进光电检测各部件的运行状况，具有无瓶不灌装，无瓶不送盖，自动化程度高，简易的人机界面的操作显示屏.

　　【雪莲果酒酿酒生产线全自动雪莲果酵素加工设备主要性能】：

　　1)进瓶采用风送装置，采用悬挂卡瓶颈方式，上瓶速度快且不会使瓶子变形。

　　2)冲洗瓶口采用先进的卡瓶颈技术，避免与螺纹口的接触，更卫生,瓶子的输送全部采用卡瓶颈技术,变换瓶形无需调整高度,只需变换瓶身直径相关的护板。

　　3)灌装采用阀升降技术，灌装阀采用新型的微压灌装原理，定量准确。

　　4)旋盖采用法国引进的即捉即旋的拧盖技术，理盖器选择低位安装，水平送盖。

　　5)主机PLC和变频器均采用品牌，如日本三菱，欧姆龙等。

　　PET瓶三合一机集冲洗、灌装、封盖于一体，是以国外先进技术为基础，根据茶、果汁、等饮品的灌装工艺要求研制而成的。灌装温度一般在82-85度左右的液体。

　　【雪莲果酒酿酒生产线全自动雪莲果酵素加工设备主要特点】：

　　(1)、本机结构紧凑，控制系统完善，操作方便，自动化程度高；

　　(2)、变换瓶形只需更换旋盖部分星轮，弧形导板即可实现；

　　(3)、与物料接触之零件均采用不锈钢制造，无工艺死角，易清洗；

　　(4)、采用高速灌装阀，液位准确无液损，确保灌装工艺要求；

　　(5)、封盖头采用磁力恒扭矩装置，确保封盖质量，并且不会损坏瓶盖；

　　(6)、采用的理盖系统，具有完善的自控与保护装置；

　　(7)、设有完善的过载保护装置，能有效的保护设备及操作者的安全；

　　(8)、控制系统具有生产速度控制、缺盖检测、卡瓶自停及产量计数等功能；

　　(9)、主要电器元件采用日本三菱MITSUBISHI、SCHNEIDER等产品，气动元件采用台湾亚德克AIRTAC产品；

　　(10)、整机操作采用先进的触摸屏控制，可实现人机对话操作。

　　【雪莲果酒酿酒生产线全自动雪莲果酵素加工设备做雪莲果酒需用到哪些配套设备】

　　如果我们需要将雪莲果做成蒸馏酒白兰地，则需用到果酒酿酒设备（蒸馏用），但如果制成雪莲果发酵酒，则不需要。雪莲果酒以雪莲果为主要原料，经破碎，压榨，发酵，陈酿调配而成的果酒。故酿雪莲果酒，雪莲果打桨机、发酵器具、过滤压榨设备、灭菌设备、陶缸是必不可少的(做雪莲果白兰地酒则需用到白酒蒸酒设备)。此外，酒曲是酿雪莲果酒必备的发酵剂，也是必不可少的。

　　【雪莲果酒酿酒生产线全自动雪莲果酵素加工设备雪莲果酒的酿酒工艺流程】：

　　1、雪莲果发酵酒：雪莲果→挑选→削去烂果→清洗→打浆→加曲→发酵→过滤煮酒→陈酿→调配过滤→装瓶杀菌→成品。

　　2、雪莲果白酒：雪莲果→挑选→削去烂果→清洗→打浆→加曲→发酵→蒸馏→成品。

　　【雪莲果酒酿酒生产线全自动雪莲果酵素加工设备操作过程】：

　　1、清洗：挑选去掉和削去腐烂果、病果，并清洗干净、凉干水份。

　　2、打浆：用打浆机把凉干水份的雪莲果打成果浆。

　　3、加曲：将果浆装入发酵缸(桶)里，加入适量白糖，搅拌均匀，再按0.5%的比例加入水果酒曲，搅拌均匀，盖上盖子，半密封发酵。

　　4、发酵：发酵天，每天搅拌1次，半密封发酵，之后盖上盖子全密封发酵，第6天再搅拌1次。发酵12—20天左右，当中很少有气泡冒出时，并静止变清，果渣下沉，有明显的酒香味时，即发酵完成。

　　5、蒸馏：要蒸馏酒时，将发酵好的酒培直接倒入酿酒设备中，蒸馏成白酒，即白兰地酒。

　　6、过滤澄清：要发酵酒时，将发酵好的酒培用压榨过滤机过滤(自酿或小规模酿制可以用纱布过滤并压榨)，使酒液与酒渣完全分离，澄清、用虹吸管取去上层清液，用巴氏消毒化消毒即可得营养又养生的雪莲果酒。

　　7、陈酿：在陈酿过程中，经过氧化还原和酯化等反应，使酒老熟，增加酒中的芳香物质，减少不良的风味物质，蛋白质、单宁、果胶物质等沉淀析出，从而改善了雪莲果酒的风味，使酒香稳定，口味柔和醇正。