湖北肉制品风干设备 大型肉制品烘烤设备

　　湖北肉制品风干设备，肉制品烘干设备 环保节能肉禽类烘烤设备

　　进入秋冬季节，肉禽类物料进入了烘干的高峰期，很多地方都有制作腊肉、腊鸡、腊鸭的习俗，而宠物食品作为肉禽类物料烘干的一个重要领域，可以说是一个新的市场，前景巨大。传统的干燥方式有燃煤、电加热等等，这些方式存在能耗高、污染严重、温度不好控制、人工成本高等缺陷，空气能烘干凭借节能环保等优势逐渐受到市场的青睐。

　　肉禽类烘干要领：抑制细菌、平衡脱水

　　肉禽类物料大多脱水量大，物料烘干数量多，且容易腐败变质，因此控制要点是抑制细菌和平衡脱水，典型物料有腊肉、腊肠、板鸭、腊鸡、宠物食品等等，常用烘干模式为静态和隧道式。由于肉禽类物料通常采取悬挂的方式，因此循环风方式大多为穿流。工艺方法有预热、收身、熟化，以腊肉为例，前期需要快速升温，保证物料不会变质，但是烘干过程中温度又不能太高，否则油脂快速溢出，在高温的作用下成痂，颜色变为黑色，影响到成品的外观和品质。

　　温州宠物食品烘干煤改空气能

　　该项目位于温州，客户主要生产宠物食品，采用猪皮、牛肉等制成玩具型宠物食品，该项目烘干要求极高，前期需要快速升温，对物料进行定形，后期需要80～100℃进行高温杀菌。烘干过程，对整个烘房的均匀度和前后温差要求较高。

　　客户原来采用煤锅炉烘干宠物食品，后进行热源改造，车间连排烘房，烘房外面没有任何安装位置。根据项目订制分体闭环除湿烘干机，正反吹设计，用于解决烘房均匀度及前后温差问题，后两小时利用红外辅助进行后的高温杀菌处理。项目改造完成后，烘干效果和运行费用都得到了客户的认可。

　　空气能相比燃煤烘干优势明显

　　在国家禁煤减煤的政策驱引下，空气能成为燃煤烘干项目改造的。相比燃煤烘干，空气能优势明显：

　　一是控制。燃煤的烘干温度比较高，一旦操作失误就会造成损失，而空气能烘干机通过控制设备的运行状况，温湿度控制更加。

　　二是空气能烘干环保无污染。空气能烘干符合国家煤改电的要求，在烘干进程中不会受到外界尘土杂物以及空气中的异味等因素干扰，因此不会造成烘干物料的二次污染。

　　三是节省大量人工成本。燃煤烘干工艺采用的是人工进行加煤添柴，还需要人工连班倒的进行添煤，而空气能烘干采用智能化一键式操作，当开机设置好设备的运行曲线之后，即无需人工值守。

　　四是烘干品质相较于燃煤更好。燃煤烘干期间会出现温度忽高忽低的情况，温度把控不好，进而对烘干的物料造成品相的损害，而空气能烘干采用的是PLC控制温度和湿度，保证物料的色质、外观和品质。

　　五是烘干品相一致。燃煤热风炉排放进入烘房内的热风均匀度和高低情况不一致，会造成部分高温区域物料过早烘干，而低温区域的物料还没有烘干，空气能烘干采用科学合理的风道设计，保证烘干房内各个部位的温度和风量基本一致，从而保证物料干燥的均匀度。

　　六是无安全隐患。燃煤烘干过程中有明火的出现，且烘干温度和压力过高，均存在安全隐患，而空气能烘干温度和湿度智能化控制，温度不会过高，且无明火等安全隐患。

　　广州守恒科技有限公司位于广州市荔湾区，是从事热泵产品研发、制造、销售为一体的节能高科技企业。公司不断引进国外先进技术和自主研发，在空气能烘干机、农产品烘干机、食品肉类烘干机、药材烘干机、移动烘干机、小型箱式烘干机等领域都形成了自主的产品特色，是的烘干设备和烘干方案的提供商，欢迎广大国内外客户咨询了解。

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