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梨子罐头生产线常用设备: 梨子破半机→调理输送机→括板提升机→淋碱机→滚筒去皮机→综合提升机→螺旋连续预煮机→装罐输送带→糖水加汁机→低温连续杀菌机→链板输罐机 梨子罐头生产线主要专用设备有:梨子分级机、梨子削皮机或梨子去皮挖核机、预煮机、冷却槽、切条机、切丁机、去屑机等;梨子罐头生产线主要通用设备有:空罐洗罐机、化糖锅、储存锅、奶泵、双过滤器、喷码输送带、加汤输送带、封口机(外购)、巴氏低温杀菌机、檫罐机、贴标机、连线用输送带等。全不锈钢材料制造,外表面精抛光处理美观、大方。 温州市科信轻工机械有限公司可提供2~3吨/小时、3~4吨/小时、4~5吨/小时、5~6吨/小时四种产能规格梨子罐头生产线设备供客户选用。 二.温州科信承建整套水果罐头加工生产线设备: 公司的主要产品有:黄桃罐头生产线、桔瓣罐头生产线、杏子罐头生产线、苹果罐头生产线、梨子罐头生产线、草莓罐头生产线、水果切制设备、蘑菇罐头生产线、甜玉米罐头生产线、蔬菜切制设备、果蔬罐头通用设备、果汁果酱生产线、橙汁胞生产线、瓶装调料生产线、酸菜清洗加工生产线、塑料杯及果冻生产线、直线全自动浓酱灌装机、全自动收缩膜套标机、全自动贴标机、空罐卸垛洗罐机、容器罐、双联过滤器及不锈钢泵等,产品多达百余种。 公司可以根据客户特殊的生产工艺要求,量身打造,制定切实可靠的设计方案,提供先进高效的整体生产线。还可以负责设备的安装及调试、操作人员的技术培训直至交钥匙工程的服务。 全自动梨子罐头生产线设备特点 采用优质SUS304不锈钢制作的,设备的灭菌温度以及速度都可根据用户的工艺要求进行定制设定。该机具有运行平稳,噪音低,不锈钢网带强度高以及伸缩性小,不易变形,易保养的优势。 0 0 0 温州市科信轻工机械有限公司
一.含汽饮料汽水生产线概述: 含汽饮料一般是指含有二氧化碳的汽水饮料。常见的有可乐,雪碧,芬达之类的。可分为果汁型,果味型和可乐类的配方饮料。 温州科信全自动含汽碳酸饮料生产线适用于生产350ml、500ml、1L等容量的含有二氧化碳气体的饮料,整线主要包括水处理设备、吹瓶设备、配料、混合设备、冷却设备、灌装设备、灯检设备、温瓶设备、吹干设备、喷码设备、标签设备、包装设备。根据市场的实际需求,以500ml瓶子计算,本公司提供的碳酸饮料生产线设备产量可达2000瓶/时~24000瓶/时。 二.整套全自动含汽碳酸饮料生产线设备工艺流程: 1.水处理系统:水处理设备主要包括石英砂过滤器(用于去除源水中存在的大颗粒杂质)、活性炭过滤器(主要用于吸附源水中的颜色、臭味)、钠离子交换器(用于去除源水中的金属成分,降低水的硬度,防止结垢)、精密过滤器(也称之为保安过滤器,通过膜技术分离源水中部分细小的杂质颗粒及细菌,起到包括中空纤维膜的作用)、中空纤维过滤器(用于去除源水中遗留下来的颗粒杂质及细菌,保留源水中对人体有益的元素)、紫外线杀菌机(彻底消灭源水中存在的细菌,保证水的质量和安全)、储水罐(用于存储处理后的成品水)。 2.吹瓶系统:吹瓶设备主要用于瓶子的制作。通过瓶胚输送系统,瓶胚按顺序依次进入吹瓶机,首先进入烘箱进行预热,随烘箱轨道公转并自转,使瓶胚各部分均匀受热,产生一定的塑性,终进入瓶子模具,并在高压气体下一次成型,并由导轨依次将瓶子进行输出。 3.配料系统:碳酸饮料调配混合系统---碳酸饮料主要由水、糖浆、二氧化碳组成,通过化糖锅、调配罐来制作糖浆,经过滤后泵入碳酸饮料混合机中的糖浆罐,同时杀菌后的成品水也泵入饮料混合机中的水罐,并进行脱气,便于二氧化碳的混合,通过饮料混合机上的配比系统,将水与糖浆按比例混合,达到预期的口感,并将混合后的物料经板式热交换器进行降温,在这里板式热交换器另一头主要与冷水机(提供冷水,其中添加了防冻剂,出水温度在-3℃左右)相连,通过此种热交换方法,可将物料降温到0℃~3℃,后将物料打入饮料混合机中的二氧化碳混合罐,在控制好一定压力作用下,使二氧化碳充分的溶入物料中,制作成碳酸饮料。 4.碳酸饮料灌装系统:与二氧化碳混合后的物料直接经管道打入碳酸饮料灌装机中的液缸,采用等压灌装原理进行定液位灌装。在碳酸饮料生产线中,瓶子由风道卡瓶口在风力 0 0 0 温州市科信轻工机械有限公司
一.什么是水果酵素: 水果酵素是指将水果发酵后的产物。由于在过去酶又称作酵素,商家将水果酵素说成水果中的酶,并宣称摄入的水果酵素可以在人体中发挥作用。这是一种伪科学。 即使水果酵素真的是水果中的酶,它也不能在人体内发挥作用。事实上口服的酶在消化道内已被分解为小分子,无法发挥作用;且植物的酶未必能催化人体的反应;更重要的是人自身就有控制酶产生、分解的完整机制,并用这种方式控制一切生命活动,补充酶显得多余且盲目。 二.常见的果蔬酵素的分类: 市面上看到的酵素补充品大概可以分成单一酵素和复合酵素两大类,单一酵素的是只用一种成分,直接萃取、制作而成,像凤梨、木瓜酵素等。复合酵素基本上是以两种以上的成分混合制成,通常都再分成主体与次体。 三.通常的果蔬酵(食用)素做法如下: 1.把蜂蜜,果蔬和水按照1:3:10的比例准备好。(跟容器的体积无关,例如,1斤的蜂蜜,就放3斤的果蔬和10斤的水)果蔬切成小块。 2.把三者放入容器,果蔬不用去皮,洗净即可,三者的总体积不宜超过容器体积的80%。 3.把容器密封好,放在阴凉处,一定要密封好。然后,如果看到容器有胀气现象,打开放气,让气体流通。放置少3个月,时间当然越长越好,少三个月。 4.倒出时,拿滤网把碎渣过滤,剩下的酵素就可以喝了。 四.水果酵素前处理生产线设备: 1.发酵前的处理:前处理包括水果的选别、破碎、压榨、果汁的澄清,果汁的改良等。破碎、除梗:破碎要求每粒种子破裂,但不能将种子和果梗破碎,否则种子内的油酯、糖苷类物质及果梗内的一些物质会增加酵素的苦味。破碎后的果浆立即将果浆与果梗分离,防止果梗中的青草味和苦涩物质溶出。破碎机有双辊压破机、鼓形刮板式破碎机、离心式破碎机、锤片式破碎机等。 2.渣汁的分离:破碎后不加压自行流出的果汁叫自流汁,加压后流出的汁液叫压榨汁。自流汁质量好,宜单独发酵制取优质酵素。压榨分两次进行,第一次逐渐加压,尽可能压出果肉中的汁,质量稍差,应分别发酵,也可与自流汁合并。将残渣疏松,作第二次压榨,压榨汁杂味重,质量低、设备一般为连续螺旋压榨机。 3.果汁的澄清:压榨汁中的一些不溶性物质在发酵中会产生不良效果,给酵素带来杂味,而且,用澄清汁制取的酵素胶体稳定性高,对氧的作用不敏感,肉色淡,铁含量低,芳香稳定,口味爽口。澄清的方法可参阅果汁的澄清。 五.果蔬汁酵素制作过程: 1.发酵菌种制备: 通过生物培 0 0 0 温州市科信轻工机械有限公司
一.豆奶的概述: 豆奶是以优质黄豆为原料,它充分利用植物蛋白资源,应用植物蛋白,提高蛋白效价和生物价,含多种维生素和矿物质,有较高营养价值。口感香浓醇和,滑而不腻,常饮有益,是一种健康营养的豆奶饮品。 市场上出售的豆奶,品种多,价格适宜,食用方便,因而很受消费者欢迎。据分析,豆奶含有丰富的营养成分,特别是含有丰富的蛋白质以及较多的微量元素镁,此外,还含有维生素Bl、B2等,确是一种较好的营养食品。豆奶还被西方营养学家称作“健脑”食品,因为豆奶中所含的大豆磷脂可以激活脑细胞,提高老年人的记忆力与注意力。 二.市场上常见的豆奶饮料的分类: 豆奶生产线一般可以分为:麦片豆奶生产线、黑豆豆奶生产线、豆浆豆奶生产线、红豆豆奶生产线、花生奶豆奶生产线、维维豆奶生产线等几类。 三.传统的全自动豆奶生产线生产工艺: 1.大豆去杂。大豆中的霉烂豆粒以及石块杂质等必须除去,保证投入生产的豆粒纯净、新鲜、皮薄,粒大饱满,清洁无杂质。大规模的生产,应有去杂设备即去杂机,通过机械筛分,去除大豆中的杂质,再用提升机械或原料输送机,把大豆送入下一工序。大豆经过脱皮后制作的豆奶比不脱皮制作的豆奶色泽和风味好。若采用脱皮后浸泡、磨浆的制豆奶工艺,要求大豆含水量低于12%,以保证脱皮率在90%以上。当大豆含水量超过12%时,应将大豆置于105~110℃干燥机中进行干燥处理,待冷却后再进行脱皮。大豆脱皮可采用齿轮磨,调节间距以使大多数大豆可分成两瓣而会将大豆子叶粉碎为度,脱皮后利用豆瓣与豆皮重力不同,配以鼓风装置将豆皮吹出。豆皮占大豆重量约13%左右。 2.浸泡。大豆通过浸泡可以软化细胞组织,以利于对有效成分的提取。浸泡水应为大豆原料的3倍重量为宜。浸泡时间视水温而定,当水温在10℃以下时,浸泡时间控制在10~12小时;水温在10~25℃时,一般浸泡时间在6~10小时;也可采用对浸泡水加热的办法来缩短浸泡时间,但水温不可超过60℃浸泡水中可加入适量的NaHCO3以缩短浸泡时间,并能较好地脱除大豆中的色素,增加豆奶的乳白度,提高均质效果,并有助于除去低聚糖和加逐胰蛋白酶抑制因子钝化,改善豆奶风味。 3.热烫漂洗。用废水或蒸汽进行热烫以钝化脂肪氧化酶,减少豆腥味。温度控制在95~100℃,时间约2~3分钟为宜,以保证蛋白质不变性,提高提取率。 4.热磨提取、分离。采用80℃以上热水,其中添加0.25%的Na 0 0 0 温州市科信轻工机械有限公司
梨的果实通常用来食用,不仅味美汁多,甜中带酸,而且营养丰富,含有多种维生素和纤维素,不同种类的梨味道和质感都完全不同。梨既可生食,也可蒸煮后食用。在医疗功效上,梨可以通便秘,利消化,对心血管也有好处。除了作为水果食用以外,梨还可以作观赏之用。 梨汁饮料生产线的一般工艺为:选果机-波浪冲洗剂-破碎机-打浆机-酶解罐-高速混料缸-配料罐-过滤器-均质机-超高温瞬时灭菌机-热水罐-高位暂存罐-冲瓶机-灌装机-旋盖机-后包装系统等设备。 经过多年的实践经验积累,结合国外先进工艺及技术,特别是意大利果汁果酱加工技术,已形成本公司独特的.中高端配置的技术风格。根据不同的产品,采用不同的加工工艺,如苹果汁饮料生产线设备.葡萄汁饮料生产线设备.梨汁饮料生产线设备,橙汁饮料生产线设备.刺梨汁饮料生产线设备.杨梅汁饮料生产线设备.猕猴桃果汁饮料生产线设备.菠萝汁饮料生产线设备.番茄酱饮料生产线设备.草莓酱饮料生产线设备,桃酱饮料生产线设备.杏酱饮料生产线设备.蓝莓酱饮料生产线设备等等。刺梨果汁汁加工设备.刺梨汁饮料生产线.刺梨饮料设备工艺先进,设备运行稳定。刺梨果汁汁加工设备.刺梨汁饮料生产线.刺梨饮料设备整线工程包括刺梨受料及前处理系统.刺梨破碎.刺梨榨汁系统.刺梨清汁处理系统.刺梨灭菌和无菌灌装系统。如做浓缩汁,则需添加浓缩设备。 0 0 0 温州市科信轻工机械有限公司
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