滨州炒货机|老彭炒货机

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　　电话/微信： QQ：3394976641

　　LP-50烧气炒货机设计，结构独特紧凑，占地面积小，采用下传动方式美观实用，具有体积小噪音低，结构简单，实用等特点，炒制栗子时间短、颜色油亮，出成品率高、颜色油亮等特点。

　　炒货机是炒制板栗的一款设备，该机采用不锈钢制造，集各种型炒货机的性能优点为一体，360度搅拌滚动，自动搅拌翻炒，加热与搅拌均匀，相对密封，焖炒效果好。炒货机设计款式新颖，结构合理，外形简洁美观，操作简单，性能稳定，高效节能，安全卫生，效率高，经济实惠，可炒栗子、花生、瓜子、核桃等多种炒货食品。

　　炒货机的操作说明：

　　1、使用前检查底部进风通道及机箱顶部排风口，以免影响散热通风。

　　2、根据需要炒制的产品来进行温度调节加热时间，首次炒货应考虑滚筒预热时间。

　　3、当滚筒达到设定温度时通过进料斗向滚筒内投放被炒制品。

　　4、注意进料斗的承重不得超过10kg，过载会导致进料斗变形。

　　5、炒制完成时。先按“旋转停止”按钮滚筒停止后再按“出料开关”

　　6、加工结束后。将定时旋钮旋至“OFF"位置，停止加热。

　　7、平时不用时，切断总电源，炒货机使用完毕应及时清洁，清洁时必须先切断电源，严禁用水直接冲洗机体。

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　　电瓶炒货机是一款炒货设备，本机主要用于炒栗子、花生、瓜子、核桃等几十种炒货食品，电瓶炒货机采用全封闭皮带传动，滚筒加热均匀，全方位立体旋转翻炒，拌和均匀，不粘锅，自动出锅，绿色环保，性能稳定，功耗低，效率高，安全卫生，清洗方便，炒出的炒货香味四溢，口味纯正，即好看又好吃。

　　电瓶炒货机功能特点：

　　1、滚筒式电瓶炒货机采用12v蓄电池为供电电源，以液化气作加热源。

　　2、电瓶炒货机采用旋转搅拌，达到了节电省时，降低了加工成本同时保证了性能稳定，温度任意调节，能保证适应各种炒货温度的需求，干净卫生，电瓶炒货机占地面积小，环保无污染。

　　3、滚筒加热均匀，并有保温功能，热效率高每天炒200公斤。

　　4、板栗在半封闭的滚筒内炒制水份蒸发较少，炒制过程中可少加糖水或不加糖水，由于滚筒内相对温度密封，温度高，湿度更高，焖炒效果特别好，炒制时间短，熟的快，熟的透，熟的匀。

　　5、滚筒在不停地旋转，使板栗上下左右前后全方位立体翻炒，再不需人工辅助翻动也不会出现粘锅的现象，且板栗色泽金红亮丽，香气扑鼻。

　　6、出入锅方便，按上下正转开关入锅炒制，按下反转开关就可自动出国筛分离，迅速快捷，省事不费力，干净又卫生。

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　　适合所有炒货、保健品原料加工，营养办好原料加工，中药店材原料加工，调味品与香料加工，炒瓜子、花生、栗子、松子、五谷杂粮，炒瓜子,花生,花生米,板栗,榛子，大米，小麦，面粉，板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、芝麻、红枣、核桃、各种豆类、麦类、米类、核桃仁、葵花子、西瓜子、南瓜子、无壳瓜子、香榧、果仁、开心果等干果类食品。

　　电瓶炒货机产品介绍：

　　1、电瓶炒货机采用12v蓄电池为供电电源，以燃气作加热源。经营场地电源不受限制，节约费用，回报率高。适用于商场、菜市场、超市居民区农村集市等固定、流动经营。

　　2、电瓶炒货机采用旋转搅拌，达到了节电省时，降低了加工成本同时保证了性能稳定，温度任意调节，能保证适应各种炒货温度的需求，干净卫生,占地面积小,环保无污染.是当今理想的炒货设备。

　　3、炒出来的瓜子香味四溢，口味纯正。

　　电瓶炒货机采用不锈钢加工制造，机械性能稳定，采用的是全封闭链条传动，燃气火发热，损耗低，效率高，安全，卫生和外形豪华气派，美观大方，滚筒卧式结构加热，设备加热均匀，相对封闭，闷炒的效果特别好，可以提高炒货出品率3-5个百分点，炒货的过程中，货品在滚筒内自动选装，自动翻炒不粘锅，并且出入锅方便。

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　　炒货机保养的使用方法：

　　（1）使用前将各加油口注入机油，每个星期检查一次涡轮箱是否缺油，如果缺油应先加机油

　　（2）停机的时候关掉空气开关，如果长期不用，在停机的时候将筒锅内原料全部清除干净外，并在进料口滴上少量食用油连续转动三分钟，保筒过内有油，确保桶筒内不生锈

　　（3）如果发现筛网破损，将出料口的外筒卸下，抵达上或者补上12目筛网即可

　　（4）长期不使用，重新使用的时候开空机转10-15分钟，把原存放的杂物清除出来，并可将筒内的油烤干后加热

　　（5）升温时候必须转动机器，关闭电炉，机器还需要转动5-8分钟

　　糖炒板栗的生产工艺流程：

　　筛选→清洗→预炒→加糖→起锅。

　　1.筛选：⑴选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的板栗作为原料。（注：栗果大小一定要均匀一致，否则影响糖炒效果。）⑵糖炒板栗所用砂砾好为清水砂，砂砾直径以3-4厘米为宜。

　　2.清洗：将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。（注：要在栗果入锅前将其晾、晒半日为宜）。

　　3.预炒：将晾好的砂砾放入锅内，锅下加火使锅内砂砾升温至烫手（50℃左右），然后将鲜板栗放入锅内，板栗与砂砾的比例为1:2，用铁铲不断的翻动砂砾和板栗，以便板栗均匀受热。

　　4.加糖：待板栗表现呈七八成熟时，加入糖稀，糖稀与板栗的比例为1:60左右。（注：糖稀要分2-3次投入）。

　　5.起锅：待板栗表面形成一层透明的膜，用力敲打外壳开裂，栗仁同内皮（涩皮）分离、栗肉变软时，便可起锅。将锅内的砂砾与栗果倒出放入筛网内筛分，砂砾再放回锅内可多次重复使用。