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随着社会的发展,人们对于食品的健康跟口感要求越来越高,讲究健康的同时要求色香味俱全,尤其烧烤类肉食,传统烧烤相对卫生条件差,我公司致力于肉类加工设备多年,力求做到尽善尽美,这就需要制作设备不断精良改进,给大家推荐一款摒弃传统烧烤弊端,保留原始口感的多功能烟熏炉。
什么是烟熏炉,它的功能是什么?
烟熏炉是肉制品熟化过程中必不可少的设备之一,具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等功能。经过十几年的研制生产,根据客户的要求及市场反馈信息,对产品进行了更合理的改进,使其加热速度、烟熏效果都达到理想的效果。
烟熏炉框架夹层均填充进口耐高温聚氨脂发泡材料一次成型,使保温效果增强,密封性好,节能高效。烟熏炉的触摸屏,可编程控制器及继电器,电磁阀等关键电气元件均采用进口产品。大视窗的人机界面,生动直观地显示设备运行状态,可在运行中随时调整时间、温度、排风大小等状态参数,操作非常简单。具有优异的发烟及循环系统的多功能烟熏炉。
多功能烟熏炉主要由炉体、加热系统、循环风系统、发烟系统及电控系统等组成。
:1:炉体:炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造,耐腐蚀。将产品挂在挂车上或放在盘子上,送入炉体内,关好炉门,即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。
:2:电加热系统:由蒸煮和烘干两部分组成。
烘烤部分:打开电加热,热汽通过炉体内的热交换器对炉内进行热量交换,对炉内产品进行烘烤。
蒸煮部分:根据不同的产品由控制压力进行调节。
3:循环风系统:炉体顶部装有电动风机,大功率和大风量确保炉内升温,使各处温度均匀一致,保证制品的质量稳定可靠。
4、发烟系统:全自动烟熏炉的发烟系统与一般的发烟系统不一样,我厂独立设计的超市专用发烟系统熏制的产品,具有传统的肉制品的鲜香味以及鲜亮的色泽,欢迎客户朋友到厂实验。
5:电气控制系统,专用蒸熏箱电控部分采用先进的人机界面与可编程控制器,全自动地控制并监视各个过程。功能烟熏炉。运行可靠且操作方便,防水性能好。该智能控制装置存储9个程序。通过人机界面,可时刻了解每个加工步骤,并且可时刻显示各种编程的设定值和实际值