真空腌制机-牛肉腌制机

　　 真空腌制机-牛肉腌制机，鸡柳口感嫩化，有滋有味，柳是大人孩子都喜欢吃的调理品之一，牛肉腌制机鸡柳是把原本口感偏差的鸡胸肉深加工而成，利用真空滚揉机嫩化腌制入味。

　　 真空腌制机是食品厂家用来生产肉食制品与低温火腿生产的主要加工设备，他的用途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制，与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀(备注:肉料在真空状态下呈现膨胀的状态)。

　　真空腌制机能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触，加速了蛋白质的溶解和相互作用，牛肉腌制机以增加肉块与肉块之间的粘合力，并且可以使肉块发色，提高肉类嫩度与保持水性，改善肉块品质。

　　真空腌制机任何类型的滚揉机都有工作总时间、做工时间、暂停时间和真空度的调节，也有一些具备正反转的时间控制，滚揉时的工作环境温度为0~3℃。

　　真空滚揉机：

　　真空腌制机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，牛肉腌制机从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分吸收，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢制作，圆形封头，结构合理，滚揉空间大，运行平稳、噪音小，性能可靠、操作简便、设备使用效率高。桨叶圆弧形，设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。

　　真空腌制机使用范围：

　　适用于加工火腿、肉肠、牛羊肉制品等肉类食品。通过滚揉，腌渍液能够被有效吸收，牛肉腌制机肉质结合力强，截面承受力强，保水性好，口感更鲜嫩、色泽自然美观，可大大提高出品率，增强肉制品的高品位。

　　真空腌制机售后：

　　1、服务宗旨：快速、果断、、周到

　　2、服务目标：服务质量赢得用户满意

　　3、服务效率：保修期内或保修期外如设备出现故障，供方在接到通知后，维修人员快的时间内可达到现场并开始维修。

　　4、服务原则：产品保修期为十二个月在保修期将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏，保修期外零部件的损坏，提供的配件只收成本费，由需方人为因素造成的设备损坏，供方维修或提供的配件均按成本价计。