全味皇后冷饮加盟费多少钱|冷饮加盟开店都需要什么要准备什么

　　奶茶加盟 - 加盟奶茶设备

　　水

　　泡茶叶的水好是饱含氧气的洁净水，因为有氧充足，叶味才能充分的提香。所以一般采用三道过滤以上的自来水来泡茶水。其它用来调开奶粉或是做冰的水源，好就是纯净水了。

　　冰

　　冰块在调饮方面起的作用是很大的。一般制冰机出的冰块是方块冰，内有占三分之一的孔，这种冰的冰度相对不紧，适合调味。如果是其它商业捧状冰粒，由于冰度高，只适合做沙冰刨冰等。做冰用的水好是纯净水，实在无条件就用尽量好的过滤水。

　　杯子

　　包装奶茶用的杯子不同，对质量影响也不同。现在用得多的是PP2塑杯。在与封口膜接触发热的一时间，会有异味出现，所以封口要均匀并尽快完成，不能压太过久。纸杯在一定程度上是健康的标志，但是纸杯会有一种所谓的“纸”味，由于成本高，通常是档次要求较高的奶茶店使用。现在台湾名店用的都是泡棉，这种材质，保温效果好，一杯奶茶调好装杯后六小时不会发生任何质变，坏处就是不环保和不卫生

　　制冰机

　　一般店面的制冰需要是为了现调饮品使用。按常理下，一杯冰凉的饮品需要的冰量为150克为合适，所以制冰机的标准求就是根据店面的大销售杯量来购买。目前制冰机的主要以磅数来标识，一磅相当于450克，也就是能调三杯饮品。做个假设，如果你评估店面的日销量为600杯，那么需要的冰量就是200磅，再按制冰机的70-80%效率计算，那么该店所应该准备的制冰机规格就是250-300磅。

　　保温桶

　　一般的保温茶桶，是用外塑内钢的保温茶桶，出水口紧密度较高，平时清洗要切记清洗龙头口。通常情况下保温时间为四到六小时。容量以十三升为常用。

　　雪克杯

　　分为350、550、730、1000多种规格，建议以550和730使用好。材质分PC和不锈钢，PC容易染污、难清洗，但手摇时不冻手；不锈钢显得易清洁并符合卫生，但手摇时感觉冻手。使用时一般建议熟手者用不锈钢材质雪克杯。特别注意：你所定产品杯量为500时，好用730的雪克杯来调制，增加空气容量可以提高茶味口感。

　　冰箱\冰柜

　　要想制作出好的冰饮，冰箱和冰柜是少不了的。通常店面当天用不完的水果、糖、布丁、仙草冻等物料，好放冰箱里保存，以免浪费。冰柜的用途更不用说了，可以用来作速冻的需要。以我现在的调味方法，可以避免茶水的浪费。

　　吧台

　　吧台的流水设计是针对店面的产品需求进行的,一般的饮品店,需要考虑冰、水、奶精、珍珠、布丁、椰果、仙草等食质的放置。按人体的高度方便，一般的操作台以八十至八十五CM高为合适，冰槽的布局就因店而异了，水槽就是洗手盘。有做成三层架的，上置茶桶，中间层放果粉等，下层放果汁。设计因店面格局的不同而改变。操作台可以用不锈钢材质，也可以用大理石，主要也是看个人的喜好而自己作安排。

　　收银机

　　收银机不贵，你可以买一千多的来弄。这涉及到人力资源的问题，因为店小，所以从成本核算的角度来说就是看你会不会一眼就看中那个人了。如果他一天会贪污你一点点，有时还是划算的。如果都不会贪污，那人是够老实，但不一定会管店。至于质量和口味，这点应该不在一个小店上出现太大的麻烦，你要带他些时候就行了。还有一种做法是给分红的做法，这样的成功率会高些，但是具体的给法也要看你自己的谈法与结合店面情况来决定了。