| 型号 |
50-21-5 |
产品名称 |
乳酸 |
| 分子式 |
C3H6O3 |
相对分子质量 |
90.08 |
| 有效物质含量 |
99% |
等级 |
优级 |
| 生产执行标准 |
国标 |
最大使用量 |
1 |
| 用途 |
防腐保鲜功效 |
性状 |
无色到浅黄色液体 |
| 水分含量 |
1 |
溶解性 |
1 |
| 灼烧残渣含量 |
1 |
水不溶物含量 |
1 |
| 砷(以As计) |
1 |
重金属含量(以Pb计) |
1 |
| 毒性 |
无 |
储存方法 |
干燥密封 |
| 保存期限 |
2年 |
包装规格 |
25000 |
| 厂家 |
湖北博实化工有限公司 |
|
乳酸
【乳酸简介】
级别：食品级
中文名称：乳酸
英文名称：Lactic acid
中文别名：丙醇酸、二羟基丙酸、DL-乳酸、2-羥丙酸、Β-羥丙酸。
性状：无色到浅黄色液体，无气味，具有吸湿性。
【乳酸参数】
CAS号：50-21-5
分子式：C3H6O3
分子量：90.08
EINECS号：200-018-0
熔点：18oC
沸点：122oC 15mm Hg(lit.)
密度：1.209g/mL at 25oC
闪点：>230oF
折射率：n20/D 1.4262
Merck：14,5336
【乳酸用途】
乳酸有很强的防腐保鲜功效，可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜 ( 橄榄、小黄瓜、珍珠洋葱 ) 腌制以及罐头加工、粮食加工、水果的贮藏，具有调节pH值、抑菌、延长保质期、调味、保持食品色泽、提高产品质量等作用；乳酸粉可用在酿酒行业，及用于各类糖果的上粉，作为粉状的酸味剂；天然乳酸是乳制品中的天然固有成分，它有着乳制品的口味和良好的抗微生物作用，已广泛用于调配型酸奶奶酪、冰淇淋等食品中，成为倍受青睐的乳制品酸味剂；乳酸作为天然的酸味调节剂，在面包、蛋糕、饼干等焙烤食品用于调味和抑菌作用，并能改进食品的品质，保持色泽，延长保质期。
【乳酸包装】
25公斤/桶，也可按用户要求包装。
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