中小型石榴酵素生产线 酵素加工机器 300吨每年石榴酒生产线设备

　　荥阳小型石榴酵素生产线酵素发酵技术要求：

　　1.发酵工艺：水果酵素采用传统工艺发酵，发酵过程基本分三个阶段: 酵母菌发酵、醋酸菌发酵和乳酸菌发酵。

　　阶段：酵母菌发酵：酵母菌发酵阶段将大分子分解成小分子，把淀粉分解成二氧化碳和酒精，也叫糖化作用。

　　第二阶段：醋酸菌发酵：醋酸菌发酵阶段将酒精分解掉，这个阶段也叫醋化作用。

　　第三阶段：乳酸菌发酵：乳酸菌发酵阶段乳酸在反応作用下产生益生菌，这个阶段也叫熟成作用。

　　温州市科信轻工机械有限公司是国内早一家从事酵素生产线设备厂家，在酵素设备行业拥有90%以上市场占有率，开发出拥有国内酵素发酵技术专利（MSF复合微生物发酵技术），从根本上解决了保证原材料果蔬植物中的维生素、氨基酸等有效微量元素的流失，发酵过程中PH值伴随着阶段式发酵→萃取式发酵→深层式发酵→储存期发酵→熟成期发酵而变化，菌的发酵作用也会发生一系列变化以便完成酵素分解作用到生化合成作用再到固定化作用，而酵素的活性单位?600万U被有效利用，才能采用的 小分子分离技术！并建议采用制药级生产技术和质量管理体系！对原材料、人员、设备、生产过程，包装运输质量控制全方位进行严格把控！并达到卫生质量标准要求.酵素之核心技术为发酵菌种，以日本生产酵素技术平台，完全天然发酵，精纯酿造。酵素精选天然、无污染、无喷射农药的新鲜蔬果、野菜、菌菇类等百余种原物料经严格挑选、冲洗后，采用先进的高科技生物萃取技术，以科学配比进行压榨，应用恒温控制发酵工艺装入的卫生级储存罐内，密封窖藏发酵180天以上，然后提取发酵后的酵素原液配益生菌群再进行二次发酵，经过两次发酵后其富含更多营养成分更容易被人体吸收。由于整个生产过程的温度均控制在40℃以下自然发酵，熬合过程十分缓慢，所以酵素生产周期须超过一年以上才能灌装包装。

　　小型石榴酵素生产线 酵素加工机器组成系统

　　主要设备：挑选系统、清洗系统、分解系统、破碎打浆系统、发酵系统（恒温发酵、常温发酵）、熟化系统、热水系统、过滤系统、调配系统、灌装系统、包装系统、输送线、贴标设备、电气控制系统等；

　　（1）PET瓶装生产设备组成：包括水处理系统、原果处理系统、调配系统、自动吹瓶机、风力输送线、UHT超高温灭菌机、输盖灭菌机、理盖清洗机、冲瓶灌装封盖三联机、倒瓶杀菌机、冷瓶机、吹干机、套标机、喷码机、码垛机、缠绕机、实瓶输瓶系统、输箱系统、电气控制系统等在内的一整套灌装包装生产线。可选设备：自动理瓶机或人工理瓶系统、全/半自动洗瓶机、全自动卸瓶机、瓶仓、贴标机、纸箱包装机等。生产能力：我公司已经形成了完整的系列化产品线，可供应能力从2,000瓶/小时，到36，000瓶/小时（以500mlsPET瓶计算)。

　　（2）易拉罐装设备组成：包括水处理系统、原果处理系统、调配系统、全自动卸罐机、冲罐机、灌装封盖机、UHT灭菌机、冷罐机、储罐台、喷码机、液位检测机、收缩膜包装机、实罐输罐输箱系统、电气控制系统等在内的一整套灌装包装生产线。可选设备：纸箱包装机等生产能力：我公司已经形成了完整的系列化产品线，可供应能力从1,000罐/小时，到30，000罐/小时，（以355ml易拉罐计算）

　　（3）玻璃瓶装设备组成：是包括水处理系统、原果处理系统、调配系统、、洗瓶机、瓶预热机、UHT超 高温灭菌机、输盖灭菌机、灌装压盖机、倒瓶杀菌机、冷瓶机、贴标机、喷码机、装箱机、码垛机、缠绕机、实瓶输瓶系统、输箱系统、电气控制系统等在内的一整 套灌装包装生产线。可选设备：如果是新瓶，可选全自动卸瓶垛机等。生产能力：我公司已经形成了完整的系列化产品线，可供应能力从2,000瓶/小时，到36，000瓶/小时（以250ml 玻璃瓶计算）

　　荥阳小型石榴酵素生产线方案简介

　　公司代表性各类生产线工程：果蔬酵素生产线、果酒生产线、果蔬深加工成套设备、饮料生产线、果醋生产线、葡萄酒生产线、豆奶生产线等生物发酵系统工程。公司已申请多项技术专利保护，如：酵素发酵罐、果蔬发酵罐等等，标志着生物发酵类自主知识产权的产品在国内实现突破。

　　科信企业有着的技术，高科技的设备是我们提供高品质产品的保证。无论您在寻找生物酵素、果酒生产、果蔬深加工等设备，还是在为整套工程项目而操心，请相信我们：这里有高品质的产品，有的设施及工程队伍等待着您，让我们与您一起探讨，决策，共同进步！科信企业提供酵素、饮料、果酒、果蔬汁、葡萄酒、豆奶、果醋、发酵工程等生产线的交钥匙工程服务，包括车间规划、工艺设计、技术指导、设备供应、安装调试、技术培训、售后服务。

　　除厂房土建外，我方以设备、技术总承包的形式，负责果酒厂的车间设计、成套设备配备、设备使用与维护技术指导、设备安装调试、售后服务。

　　我方对提供的所有设备、配件质量和果酒酿造工艺质量负责，并提供现场安装调试服务和培训买方员工技术服务。

　　在满足上述条件下，我方免费提供一年的果酒酿造工艺技术，生产过程中提供所需的耗材厂家信息，如复合菌种、营养液；玻璃瓶、瓶塞、标签等。

　　产品名称：果蔬生物酵素

　　生产规模：年产

　　生产方式：发酵螯合液

　　包装形式：玻璃瓶

　　产品规格：750ml，550ml，350ml等

　　供电系统：3相4线，380V，50HZ；单相，220V

　　投资方需准备的工作和提供的工作条件

　　本项目需要投资方负责安排设备安装调试所需的前期准备工作并提供必要的工作条件。

　　1. 厂房土建及基本设施的配置。

　　2. 生产工艺流程图。

　　3. 生产车间平面图。

　　4. 安排专职人员学习调试、维护、保养设备和生产工艺技术。

　　五.生产车间工艺设计简述

　　生产车间工艺设计就是将生产车间的全部设备（包括工作台等）及辅助部分，按照生产需要，结合全厂实际进行布置。

　　生产车间主要由分检压榨车间（因水果的季节性收货特性，可根据实际情况将选果、破碎打浆榨汁工作放在车间外，也可做临时搭建，生产完成后可将设备保养后存放在仓库）、发酵车间（因生产规模，我司工程师建议与过滤、储存车间合并）、上瓶车间、成品灌装包装车间、瓶库、成品库（包括原料库）、展示厅等；其辅助部分由门厅、男/女更衣室、厕所、洗浴间、洗手、消毒、风淋设施、办公室、休息室等组成。上述需要根据客户实际情况设计和配置。

　　六.一般生产车间平面布置图（略）

　　选型说明，上述报价为虚拟报价，实际报价需要根据实际情况调整

　　1. 规模大小。酵素的设备投资主要有规模决定，规模的大小主要决定发酵储藏罐的多少，而设备投资额主要集中于发酵储藏设备。

　　2. 自动化程度。设备自动化程度与规模大小相关，我司有低中高不同档次的组合投资方案提供参考。

　　七.科信机械优势及特点

　　1. 处理量从3吨/天到500吨/天。

　　2. 可处理苹果、葡萄、杨梅、橙子、山楂、草莓等多种水果。

　　3. 自动控制发酵温度。

　　4. 三级益生菌培养，确保发酵效率及优良发酵品质

　　5. 可根据消费者的口感要求进行调配，使产品既有保健功能，又有美好口感。

　　6. 整线自动化程度高，无需使用大量人力。

　　7. 自带清洗系统，清洗方便。

　　8. 系统物料接触部分全为304不锈钢材质，完全符合食品卫生安全要求。