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雪麦龙供应MY2104水溶性孜然精油
1.孜然:孜然,为伞形科植物孜然芹的果实。
2.色状:棕色或棕褐色澄明液体。
3.香气:具有孜然的香气。
4.香味:具有孜然的水果状香味和适口的苦味。
5.工艺特点:孜然精油加入食品用乳化剂,经过物理方法混合均匀制成。
6.主要成分:孜然油、食品用乳化剂。
7.产品规格:1:10浓缩,每千克本品的风味相当于孜然原粉10千克。
8.产品特性:
(1)具有孜然的香气和风味;
(2)香气稳定,留香时间长;
(3)色泽好,无化学添加剂。
9.产品应用:主要用于需要孜然风味的熟肉制品、方便面、麻辣食品、膨化食品、速冻食品、家庭调味料等。
10.用法用量:根据食品工艺特点适量添加。
11.参考用量:咸味食品香精:0.1-0.5%,方便面:0.02-0.05%,肉制品:0.01-0.03%,调味品:0.02-0.05%
12.保质期限:12个月。
13.保存方法:产品放置于阴凉干燥通风处保存,理想保存温度:3℃-25℃
14.包装规格:1KG、5KG白色氟化塑料桶装。常温存放,密闭置避光通风干燥处。



