2024整套核桃露饮料生产设备 全自动核桃露饮料加工制作

一、核桃乳植物蛋白饮料生产工艺流程：

核桃仁浸泡消毒→挑拣→沸水焯→磨浆→浆渣分离→配料→均质→预杀菌→罐装→杀菌。

1.浸泡消毒：剔除生虫、霉变果，用1%和1%氯化钠溶液浸泡10分钟，捞出冲洗后用0.35%消毒10分钟，用清水冲洗。

2.沸水焯：在沸水中焯20～30秒，以去涩味。 核桃露饮料生产设备小型核桃露饮料加工流水线

3.磨浆：采用砂轮磨，边加水边磨，加水量是核桃仁8倍左右。然后用胶体磨细磨。

4.浆渣分离：利用浆渣分离机将浆渣分离。

5.配料：按核桃仁8公斤、奶粉2.5公斤、蔗糖6公斤、维生素C0.02公斤，乙基麦芽酚0.01公斤比例，称取奶粉、蔗糖等辅料，混合均匀后转入配料缸。充分混匀，调整pH至6.8～7.2。

6.乳化均质：在均质机中进行。压力采用180～220公斤/平方厘米。颗粒细度可达2毫米以下。

7.预杀菌：为控制罐装时料液带菌和氧化变色，灌装前要进行预杀菌。条件是75～80℃，维持15分钟。

8.罐装、杀菌：罐装、密封，封口真空控制在0.030～0.035MPa。杀菌：杀菌式10～20分钟—反压冷却/118℃。杀菌后及时擦罐入库。

9.产品质量要求：呈乳白色，具有浓郁的核桃清香风味，略甜，无异味；均一稳定乳状液，无沉淀分层现象。可溶性固形物为8%～12%（以折光计），蛋白质为1.5%以上。

二、科信业务流程：

1.初步评价：依据您的消费目的、产品特性以及市场营销方案来停止项目初步评价。

2.参数设计：剖析并设计您的工程项目技术参数，包括工艺、机械及电气控制设计等。

3.计划肯定：依据您的工厂规划讨论并绘制消费线平面布置图，确立终的项目施行计划。

4.制造监控：制定和监视您的项目制造进度，直至整体工程经过性能测实验收合格。

5.人员培训：进步您的消费工程人员的技术程度，培训整线及相关设备的操作技巧。

6.售后效劳：科信秉承以客户利益为中心的效劳理念，为您提供快速、高速的工程和售后效劳

核桃露饮料生产设备 小型核桃露饮料加工流水线

三、核桃露饮料生产线主要特点：

(1)、本机结构紧凑，控制系统完善，操作方便，自动化程度高；

(2)、变换瓶形只需更换旋盖部分星轮，弧形导板即可实现；

(3)、与物料接触之零件均采用不锈钢制造，无工艺死角，易清洗；

(4)、采用高速灌装阀，液位准确无液损，确保灌装工艺要求；

(5)、封盖头采用磁力恒扭矩装置，确保封盖质量，并且不会损坏瓶盖；

(6)、采用***的理盖系统，具有完善的自控与保护装置；

(7)、设有完善的过载保护装置，能有效的保护设备及操作者的安全；

(8)、控制系统具有生产速度控制、缺盖检测、卡瓶自停及产量计数等功能；

(9)、整机操作采用***的触摸屏控制，可实现人机对话操作。

四、科信工厂外景

温州市科信轻工机械有限公司

总部地址：浙江省温州市龙湾区滨海三路540号

科信机械河南营销中心

地 址：河南省漯河市召陵区玉山路与发展路交叉口智能食品机械装备园二期3号厂房