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【别名】:柚皮苷、柚甙、柑橘甙、异橙皮甙
【植物来源】:主要存在于芸香科植物柚(Citrus grandis)果实,葡萄柚(Citrus paradisi)、橘、橙的果皮和果肉中
【分子式】:C27H32O14
【分子量】:580.53
【性状】: 淡黄色粉末或类白色粉末。属于黄酮类化合物
【规格含量】:98%
【检测方法】:HPLC
【熔点及溶解度】:六至八水合物,熔点约83℃,在110℃干燥至恒重为二水物,mp.171℃ [α] D(19)?82(乙醇),1克熔于1000ml水,熔于丙酮、乙醇、热醋酸和热水,不熔于乙醚、乙烷和氯仿。柚皮甙属于二氢黄酮,在碱性条件下,吡喃酮环开裂,经氢化处理,可制备二氢查尔酮甜味剂。
【含量分析】:检测条件:柱子:hypersil BDS C18(200*4.6)5um紫外吸收波长:284nm 流动相:乙腈:水=25:75 进样量:10ul 样品浓度:0.2mg/ml左右 温度:室温在上述条件下,待仪器运行平稳,基线平衡后,将对照品及样品分别注入液相色谱仪,单点外标法计算含量.
作用:柚皮苷具有高甜度、低热值等特点,可应用于食品、日化工业。
产品来源:芸香科植物柚[Citrus grandis(L.)Osbeck],葡萄柚(C.paradisi Macfad.)的未成熟或近成熟的干燥外层果皮
生产工艺:主要由醇提、萃取、层析、结晶等工序完成
保存方法:阴凉干燥、避光、避高温
保 质 期:2年(暂定)


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