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土豆中的蛋白能让黄豆自叹弗如。与大米、面粉比，营养更全面。就连人体必需的碳水化合物、VB、VC、钙、镁、钾等也都应有尽有。具有很高营养价值的苹果，与土豆相比，多数营养素也相形见绌。美国营养学家指出：“每餐只吃全脂奶和土豆，便可得到人体需要的几乎全部营养素和纤维素。如：无机盐、磷、铁等十六种营养成份。吃土你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%脂肪，是所有充饥食物望尘莫及的。坚持每日一餐土豆食品，可预防营养过剩，并减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的“心腹之患”。这便是爱美一族对土豆食品爱之若狂的缘由。土豆淀粉在体内被慢慢吸收，不会导致血糖过高，可用做糖尿病患者的食疗。土豆所含的粗纤维，有促进肠胃蠕动，并加速对食物的消化。在美国，一百年前，就发明了多种土豆休闲食品。砂锅土豆粉机的做法具有外形美观、结构紧凑、操作简便等优点；全自动粉丝机主要功能是将标准粉（杂面粮面也可）和成刀削面及手拉面状的面团，置于本机入口内，以转动即可压成手拉面状的面条，直接放入锅煮制，以供食用；本机适用于机关、团体、军队、学校、厂矿等机体食堂及饭店、旅馆等面食专用部门。在开机前应对检查整机，重点检查进料斗内不能有异物；接通电源，调整旋转方向，新机空转10分钟无明显噪音即可。按照顺序装上模具即可操作（见模具的安装图）；砂锅土豆粉机的做法在工作过程中，如遇停电或停止转动时，立即切断电源，卸掉机筒，并清理机筒内的余面，同时把模具内的余面清理干净；经常检查皮带的松紧程度，并加以调整；若长时间停用，需对泗洪县土豆粉机器转让进行防锈处理：把机筒卸掉，清洗螺旋轴，并对机筒、螺旋轴、头圈、模具等涂上少量的食用油。
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