zyl定制 石榴醋全自动酿造生产线 石榴汁石榴酒加工设备

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　　石榴泡醋的功效与作用有预防疾病的作用，而且也能够软化血管。对于抵抗胃溃疡和降低血糖，血脂以及胆固醇都有很好的效果。而且石榴醋中的脂肪和蛋白质的含量都非常少，它含有很多的微量元素和氨基酸以及碳水化合物。石榴醋的作用与功效是帮助消化、增强食欲、消除炎症、预防疾病等。石榴醋中含有微量元素，还有氨基酸和多种矿物质，能够补充身体营养，增强体质。石榴醋具有解酒的功效，其中含有丰富的维生素和和碳水化合物，可以缓解酒后的头痛、恶心等症状，其中蛋白质及脂肪含量较少，经常喝它还能起到一定减肥效果。

　　果醋工艺流程：

　　1、全固态发酵法工艺流程果品原料→切除腐烂部分→清洗→破碎→加少量稻壳、酵母菌→固态酒精发酵→加麸皮、稻壳、醋酸菌→固态醋酸发酵→淋醋→灭菌→陈酿→成品

　　2、全液态发酵法工艺流程果品原料→切除腐烂部分→清洗→破碎、榨汁(除去果渣)→粗果汁→接种酵母→液态酒精发酵→加醋酸菌→液态醋酸发酵→过滤→灭菌→陈酿→成品

　　3、前液后固发酵法工艺流程果品原料→切除腐烂部分→清洗→破碎、榨汁(除去果渣)→粗果汁→接种酵母→液态酒精发酵→加麸皮、稻壳、醋酸菌→固态醋酸发酵→淋醋→成品

　　饮料设备灌装系统：

　　冲瓶部分主要由夹瓶头、上圆盘、导轨组成，夹瓶头随上圆盘旋转，靠形板张开瓶口钳夹持灌装瓶颈，依导轨作一百八十度翻转，冲洗并滴干，再翻转180°。

　　灌装部分主要由水箱、灌装阀、导轨、卡瓶升降装置等组成。由卡瓶板送入灌装机，灌装卡瓶板托住瓶颈，随水箱等一起旋转，并依导轨在导杆上滑动上升打开灌装阀灌装，灌装完后，下降脱离灌装阀，灌装阀自行关闭。瓶随卡瓶板送出灌装机。

　　封盖部分由分盖器和旋盖机及理盖器三大部件组成。理盖器分普通盖和运动盖两种,本设备可兼容完成两种盖型的封盖作用。由卡瓶板送入，完成卡盖，旋盖后由卡瓶板送出。

　　根据热灌装生产线的工艺特点和需要自行研制开发的热灌装生产线设备，该设备将灌装封盖后的产品侧倾，利用产品自身的高温，在规定的时间内，对瓶盖进行二次杀菌，并对瓶盖的密封垫进行软化，提高瓶盖和瓶身之间的密封度，确保产品的质量。

　　倒瓶杀菌机（果汁浓浆倒瓶杀菌设备）特点：

　　1、在要求温度下，约为30~40，杀菌时间也可根据需要而做调整。

　　2、瓶子倾斜100度确保无残留泡沫在瓶盖内；

　　3、机架：采用304不锈钢主体、工程塑料可调地脚，外观美观清洁卫生。

　　4、输送链板：采用进口高分子材料耐热防滑链板，保持瓶子运行的平稳。

　　5、动力系统：品牌主电机和减速箱，确保整机性能。

　　喷淋杀菌冷却机：

　　采用循环热水喷淋杀菌，温水预冷，冷水冷却的三段式处理或多段式处理，杀菌及冷却时间根据用户需求变频调速，自动控制自动化。应用于各种瓶装、罐装饮料，果蔬罐头等食品的常压巴式杀菌，也可用于PET瓶灌装茶饮料的冷却和含气饮料的温瓶。

配料杀菌系统：

　　①蒸汽化糖锅（电加热化糖锅费电）；

　　②配料罐：按顺序加入澄清原果汁与其余添加剂，配置成品饮料；

　　③双联过滤器：过滤配料过程中所融入的杂质；

　　④真空脱气机：防止氧化果汁，灌装时冒泡等问题，保持果汁饮料质量；

　　⑤高温瞬时杀菌机：杀菌时间在几秒之内，保持果汁饮料的风味、营养；

　　⑥冷热缸：预热，防止热灌装过程中饮料温度未达到85℃左右（热灌装温度）而回流。