玻璃瓶 小型柿子醋生产设备 苹果醋整套生产线 中意隆机械

中意隆公司目前主要提供的主机产品有：

　　柑橘类.浆果类.小杂果类.核果类榨机等系列化果蔬榨汁机；

　　水果清洗.分拣.破碎.去皮.去核.过滤及冷热打浆设备；

　　果汁饮料灭菌系统.CIP清洗系统.不锈钢罐体及各类泵阀等设备；

　　各类水果采后处理及全自动分选设备；

　　多种蔬菜采后处理及全自动分选设备；

中意隆公司主要承接安装交钥匙工程有：

　　时处理原料3-120吨浓缩苹果汁（浆）.梨汁生产线；

　　时处理原料3-120吨浓缩橙汁（浓缩汁）生产线；

　　时处理原料1-20吨桑葚汁.生姜汁.黄瓜汁等果蔬汁生产线；

　　时处理原料1-100吨桃浆.杏浆.胡萝卜浆.番茄酱等生产线；

　　果渣综合利用成套生产线；

　　时处理原料1-100吨柑橘.苹果梨等水果采后处理全自动分选线；

　　时处理原料0.5-20吨大枣板栗小番茄杏等采后处理全自动分选线；

玻璃瓶 小型柿子醋生产设备 苹果醋整套生产线工艺：

　　原料选择→清洗→打浆→榨汁→粗滤→调配→均质→加热→装罐→密封→灭菌→冷却

　　1.原果选择：化汁的原果因该选用新鲜饱满的水果，并且剔除腐烂和污染过的水果。

　　2.清洗：彻底的洗净原果是降低生产时带来的污染，不脱皮榨汁时更应注意。因此，必须用流动水洗净果皮上的泥沙和杂质。必要时用溶液漂洗后，再用清水淋洗。

　　3.打浆：用打浆机打浆去皮，果浆用专用的果布包裹榨取果汁，出汁率可达70以及更多。或者将洗净后的果实倒入压榨机内榨汁，再经刮板过滤器滤去果皮.果籽及部分粗纤维。

　　4.调配：粗滤后的果汁先加水稀释至折光度为4％。然后按照9O千克果汁加1O千克白砂糖的比例调配，不断搅拌，使糖完全溶化。

　　5.过滤：调配好的果汁，经离心过滤机过滤.分离，除去残余的果皮.果籽.部分纤维.碎果肉块和杂质。

　　6.均质：过滤后的汁液经均质机均质，可使细小果肉进一步破碎，保持果汁的均匀混浊状态。均质机压力为10～12兆帕。

　　7.装罐：将果汁加热85℃~95℃并迅速流向灌装机灌装.封盖。8灭菌冷却：封口后迅速灭菌，灭菌式为5’一1O’／1OO℃，尔后快速冷却至40℃以下。

玻璃瓶 小型柿子醋生产设备 苹果醋整套生产线所需的部分设备：

　　酒精发酵罐-调配罐-自动酿醋机-温控系统-冷却塔-不锈钢螺杆泵-清水泵-不锈钢阀门管道-操作平台-中央控制台

玻璃瓶 小型柿子醋生产设备 苹果醋整套生产线技术含量：

　　玻璃瓶 小型柿子醋生产设备 苹果醋整套生产线将发酵过程中的酒化及醋化环节分段进行，并给每一环节提供佳的温度、PH值及供氧等微生物所需生长环境，大大缩短生产周期，从柿子汁到柿子醋的生产时间为4-5天，而传统工艺时间周期为90-120天，长时间的发酵，使水果中的营养成分及水果香味大部分被挥发掉，因此，做果醋的生产中不可取。液态发酵工艺中，乙醇转化乙酸90%以上，高达98%，而传统工艺乙醇的转化率仅为40-60%严重影响出醋率，进而增加生产成本。而液态发酵工艺中，含糖量在14%的柿子汁，1吨柿子汁可酿2吨柿子醋，1吨柿子醋可调配5吨柿子果醋饮料。在劳动力上，传统工艺需要配置大量的高强度的劳动力，而自动化工业生产线，将劳动力解放出来，用自动化操控代替人力，1人即可完成操作。