购买酸梅饮料生产线整套设备 选择中意隆机械 酸梅汁加工机器

　　购买酸梅饮料生产线整套设备选择中意隆机械酸梅汁加工机器

　　酸梅汤工艺生产线的主要原料：

　　酸梅汤的主要加工原料有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等。

　　酸梅汤的主要特点有：

　　1.清爽可口解油腻。

　　2.消暑解渴健脾胃。

　　3.醒酒养胃降肝火。

　　4.安蛔止痛益儿童。

　　酸梅汁生产加工的主要步骤：

　　选果--清洗--破碎--调配--均质--灌装

　　酸梅汁生产的过程主要机械设备：

　　空罐洗罐机、化糖锅、储存锅、双过滤器、喷码、输送带、加汤输送带、封口机、水浴巴氏杀菌机、擦罐机、贴标记、连线用输送带等。全不锈钢材料制造，外表面精抛处理美观、大方。

　　河南中意隆机械设备有限公司专注于各类果蔬饮料生产线的开发、制作、销售与安装。我们有的团队，的服务，安全的设备，以及想要为您谋福利的心。目前我司已有的生产线技术有：

　　茉莉花茶饮料生产线

　　核桃露饮料生产线

　　山楂饮料生产线

　　蜂蜜柚子茶生产线

　　银耳生产线

　　番茄汁饮料生产线等

　　选择中意隆，就是选择放心

　　一、酸梅汤饮料的生产工艺，包括如下步骤：

　　(1)原料处理：选择成熟度高、无腐烂变质的乌梅和甘草作为原料，剔除果梗，然后将 原料清洗2_4遍；

　　(2)熬汁：将处理后的乌梅、甘草加入水，大火熬煮成浓缩汁，熬煮的时间为15-45min;

　　(3)过滤：将熬煮好的浓缩汁用100-400目的过滤网进行初步过滤；

　　(4)消毒 将工作场地、配料缸以及管道进行消毒，所述工作场地消毒的时间为上班前40-60min、 用餐时间的40-60min和两班下班后的60-80min，所述配料缸的消毒为在配料缸内用蒸汽 煮沸一满缸水，消毒的时间为30-50min，所述管道消毒为使用1-1. 5%烧碱溶液和1-3% 溶液消毒30-50min;

　　(5)配料：往高速乳化罐中加入80-85°C的纯净水，接着加入白砂糖，搅拌溶解形成料 液，搅拌的时间为5-15min;

　　(6)山楂处理：将干山楂洗净后在去皮液中浸泡3-5min，然后在水中煮40-60min，接着 沥干后用打浆机打浆，形成山楂汁；

　　(7)辅料的配制：将900-1100Kg的水加入到蒸气缸中，当蒸汽缸的温度为40-45°C时， 依次加入酸味剂、甜味剂、、麦芽糊精和焦糖，搅拌5-10min，*后加入防腐剂，再搅拌2_4min;

　　(8)定容、调配： 将溶解充分的料液和辅料通过精密过滤器打入配料罐中，再加入过滤后的浓缩汁和 山楂汁，接着加入香精搅拌，然后用纯净水定容成有山楂口味的酸梅汁，搅拌混合的时间为5-15min，加入食品添加剂，食品添加剂按重量份数由柠檬酸2-3份、苹果酸0. 3-0. 5份、柠 檬酸钠0. 3-0. 5份、维生素CO. 4-0. 6份和黄原胶0. 5-1. 0份组成；

　　(9)杀菌、精滤：将调配后的酸梅汁进行灭菌，灭菌的温度为120-130°C，灭菌的时间为4_8s，然后再通过精密过滤器把料液打入储料罐；

　　(10)均质：将精滤后的酸梅汁通过20-30MPa的高压均质机进行均质，均质的温度为60-70；

　　(11)消毒、输送 将瓶盖与PET瓶进行紫外杀菌消毒，接着通过经风送道进入灌装机；

　　(12)装瓶：采用热灌装，将均质后的酸梅汁灌装到消毒灭菌后的PET瓶中，接着进行 旋盖，灌装时的温度为65-70°C;

　　(13)灯检：检查是否有其他颗粒物在果汁瓶中；

　　(14)冷却：灯检后将果汁瓶送入到冲水机中用无菌水对其外部进行冲洗，冲瓶水的温 度为60-70°C，时间5-8s，然后进入冷却槽用冷水喷淋冷却，冷却采用自来水循环，冷却后 的温度为30-40°C

　　; (15)套标缩标：将冷却后的果汁瓶由自动套标机进行套商标，然后通过蒸汽收缩炉进 行商标缩紧；

　　(16)吹干、喷码：套标、缩标后的果汁瓶经吹干机将瓶身外面的水吹干，然后在瓶身上 部进行喷码、标识；

　　(17)装箱、入库：将产品放入到拆好并粘胶带封住的纸箱中，并且在侧面打印上生产批 号，包装完成的成品全部入库。