年产3000吨不老莓饮料生产线 蓝莓西梅果汁加工设备 可加工定制

　　年产3000吨不老莓饮料生产线 蓝莓西梅果汁加工设备 可将原果处理做成的果汁饮料，是一套系统的果汁生产组成的，做果汁饮料生产线是按照果汁的生产工艺进行调整的，浊汁的果汁内容比较多，因此口感比较丰富，在生产过程中应该注意输送时候的防堵，采用的输送物料采用螺杆泵比较多，浊汁采用的生产工艺，以简单的公司为主，采用打浆的处理方式，打浆根据粗细程度，使用的是单道打浆机和双道打浆机或者三道打浆机的配置进行打浆，可让果汁打出来的利用值更高。打浆机液体接触部分采用304不锈钢材质，驱动方式采用电机和皮带的方式带动，内部带有分离功能，能将果渣和果汁进行分离，实现了浆渣分离的功能。

　　年产3000吨不老莓饮料生产线 蓝莓西梅果汁加工设备 目前的果汁饮料的成分就是。90%以上是水，5-10%左右是果汁饮料的成分，使用的水是用于果汁饮料调配使用的。做果汁的源水有来自来水、地下水、山泉水等多种饮料用水，源水的水源在使用前进行处理，这样的水使用起来不安全，在使用前需要对水进行过滤，通过石英砂、活性炭过滤器 精密过滤器、RO反渗透装置、紫外线灭菌灯。经过水过滤后可直接打到饮用标准。

　　年产3000吨不老莓饮料生产线 蓝莓西梅果汁加工设备 用来制作的调配型果汁饮料基本配料是：水、果汁粉或者浓缩果汁、食品添加、白糖、防腐剂等，白糖采用的绵白糖，白糖的做成糖浆的过程需要一定的要求，通过采用化糖锅加热，加入适量的水和白糖，加热时不断的搅拌，提高化糖的速度，将溶解后得出来的白糖采用滤网进行过滤除去杂质。调配罐采用304不锈钢，可制作带保温的，调配罐的采用开盖式的。调配时通过加入香精香料和果汁粉等水配料进行混合，通过高速的搅拌电机，快速将配料溶解。果汁饮料中含有氧气的话，容易导致饮料的发生氧化，容易导致，采用真空脱气机进行脱气，脱气饮料后保质期能大大的延长。

　　年产3000吨不老莓饮料生产线 蓝莓西梅果汁加工设备 工艺要点

　　1、原料筛选选择七八成熟的新鲜佛手瓜，用清水洗净上面的绒毛，然后用特制弧形刀切半挖软核。

　　2、打浆、过滤用斩拌机快速使佛手瓜斩碎，立即打浆，胶体磨，用80目筛绢滤布过滤，以免多量的纤维直接影响产品的感官质量。

　　3、稳定剂的选择通过实验试制，可选用复合稳定剂黄原胶970#和耐酸性羧甲基纤维素钠。一方面，使产品成为均匀多相系胶体，无分层析出及絮状沉淀漂浮现象；另一方面，该产品稠度适中，口感滑腻。

　　4、调配 将砂糖、柠檬酸、稳定剂等溶解，绢布过滤后，加到盛原汁的不锈钢集液桶内。边搅边加入适量亮蓝和柠檬黄。加砂滤水至所需刻度。

　　5、脱气、均质 脱气是该产品加工的关键，一是驱除果汁中的氧气，以防褐变，保持维生素C含量；二是使植物细胞壁有效破坏，为产品形成多相系胶体打下基础。脱气要求0.06兆帕，均质压力为13?20兆帕。

　　6、预热、灌装 灌装前需对料液盘管加热，温度控制在85℃以上，采用自动连续灌装机进行灌装，密封，要求真空度在400毫米汞柱。

　　7、杀菌、成品包装 在108℃下杀菌15-20分钟，迅速冷却至35℃以下，及时擦罐，保温检查；成品包装。