中天源食品添加剂碳酸氢钠 总碱量99%-100.5% 25kg袋装小苏打

　　食品添加剂碳酸氢钠，俗称小苏打，化学式NaHCO₃，是食品工业中常用的膨松剂、酸度调节剂和缓冲剂。本品由中天源生产，执行GB1886.2标准，总碱量（以NaHCO₃计）高达99.0%~100.5%，适用于各类允许使用碳酸氢钠的食品加工场景，如烘焙制品、饮料、豆制品、调味品等，按GB2760规定适量添加即可满足工艺需求。

　　本品为白色结晶性粉末，无臭、味咸，易溶于水，微溶于乙醇。包装袋标注净含量25kg，符合工业级大包装运输与投料习惯。产品标准代号GB1886.2，生产许可证编号SC20141133010530，保质期12个月。贮存需阴凉干燥、防雨淋日晒受热，严禁与酸性物质或有毒有害物混存，确保理化性质稳定，避免结块或分解失效。

　　选型时请注意：本品专用于食品领域，不可直接替代工业级或医药级碳酸氢钠。若用于非食品类清洗、中和、发泡等工业用途，应选择对应等级的产品。近似品类如碳酸钠（纯碱）碱性更强，不适用于需要温和膨松或缓冲体系的食品配方；而本品因热稳定性较低，加热至50℃以上即开始分解，适合低温或短时加热工艺，采购前需确认产线温度控制范围。

　　使用时建议通过专用容器定量加入，充分搅拌混合均匀后再进入下一道工序，避免局部浓度过高影响成品口感或pH值。日常维护重点在于仓储环境控制：仓库相对湿度应低于60%，温度不超过30℃，堆放高度不宜超过5层以防压损包装。常见故障如结块多因受潮引起，可过筛后继续使用；若出现异味或变色，则可能已受污染，应停止使用并追溯储存环节。定期抽查批次检测报告，确保每批总碱量符合标称区间。