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| 执行标准 |
GB/T 20880 |
产品类型 |
一水葡萄糖 |
| 质量等级 |
一级 |
原料 |
玉米 |
| 葡萄糖含量(干基) |
≥99.0% |
比旋光度 |
52.0–53.5° |
| 净含量 |
25kg/袋 |
保质期 |
18个月 |
| 贮存条件 |
阴凉、干燥、通风 |
认证体系 |
ISO9001, ISO14001, OHSAS18001, FSSC22000, KOSHER |
食用葡萄糖是一种以玉米淀粉为原料,经酶法水解、精制结晶而成的单糖。作为基础甜味剂和功能性配料,它能快速提供能量,改善食品口感与质地,广泛应用于饮料、烘焙、糖果及发酵工业。本品执行GB/T 20880标准,质量等级为一级,葡萄糖含量≥99.0%,比旋光度52.0–53.5°,符合食品级安全要求,适用于对纯度和溶解性有明确需求的加工场景。
产品采用食品级聚乙烯内袋+编织外袋包装,净重25kg/袋。原料为非转基因玉米,通过ISO9001、ISO14001、OHSAS18001、FSSC22000及KOSHER认证。贮存需阴凉、干燥、通风环境,保质期18个月。关键指标:干基计葡萄糖含量≥99.0%,比旋光度控制在52.0–53.5°区间,确保批次稳定性。无添加防腐剂或抗结剂,物理性状为白色结晶颗粒,易溶于水,不溶于乙醇。
选型时注意区分“一水葡萄糖”与“无水葡萄糖”。一水型含结晶水,吸湿性略低,适合常温储存和常规食品加工;无水型纯度更高但易结块,多用于医药或高端制剂。若用于发酵培养基、运动饮料或低温烘焙,一水葡萄糖更经济稳定;若需极端干燥环境或注射级应用,则应选无水型。本品的GB/T 20880标准已覆盖主流食品工业需求,无需额外升级规格。
使用前建议过筛去除运输中可能产生的少量结块,溶解时搅拌速度控制在60–100rpm以避免泡沫过多。典型使用周期:开封后建议在3个月内用完,未开封按标示保质期存储。常见故障如结块,多因受潮引起,可烘干后粉碎复用;若出现异味或变色,应停止使用并检查仓储条件。日常维护重点在于密封防潮,避免与强氧化剂或碱性物质共存。