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| 品牌 |
鲜美鹅 |
类型 |
新鲜 |
| 特产 |
是 |
绿色食品 |
是 |
| 售卖方式 |
包装 |
保质期 |
一年 |
| 包装规格 |
泡沫箱 |
净重 |
5kg |
黑棕鹅被列为广东省四大名优鹅种之一。清远黑棕鹅正越来越受到食客的青睐,清远乌鬃鹅又称黑棕鹅,产于清远,属小型鹅种,因其颈至背鬃毛有一明显黑色羽毛带,故称清远黑棕鹅;又因其肉味鲜美,是珠三角及港澳地区烹饪烧鹅的上乘原料,故深受欢迎并久负盛名。 黑棕鹅属于食草的经济水禽类,肌胃与盲肠均很发达,善食青草、青菜,其骨细、肉嫩多汁,营养成分丰富,蛋白质含量约17%~22%,每100克鹅肉热能达到0.71~0.84兆焦。不饱和脂肪酸含量高,占总脂肪量的70%以上,溶点低。