整套乳酸菌发酵饮料生产设备 中小型发酵饮料加工设备

zyl陕西项目乳酸菌发酵饮料生产设备 中小型发酵饮料整套加工设备-设备特点介绍：

zyl陕西项目乳酸菌发酵饮料生产设备 中小型发酵饮料整套加工设备感谢支持我们的产品以及设备吧，效果挺好的，发酵奶的产品经过检测之后都是合理的品质，根据客户的需求进行定制的，酸奶发酵的产品经得起时间的检测：

1、全304不锈钢的板材，不生锈不变形，用多久跟新款一样；

2、氩弧焊一次焊接的奶罐，不开焊不漏水，使用寿命长；

3、管道阀门均使用卫生级部件，符合卫生标准，清洗方便；

4、兰盘式结构设计，避免接触空气，实现密封式生产，提升奶品口感；

5、人性化设计，电加热管直接拆卸，利于维护保养，降低操作难度。

发酵奶生产线酸奶加工设备根据客户的需求进行定制的，十分的稳定，感谢支持我们的产品吧，比较适合于大型厨房、中小型牧场、院校实验室食堂、乳品加工中心等场所使用；

中意隆公司代表性各类生产线工程：果蔬酵素生产线、果酒生产线、果蔬深加工成套设备、饮料生产线、果酱生产线、葡萄酒生产线、浓缩提取等生物发酵系统工程。

中意隆企业有着的技术，高科技的设备是我们提供高品质产品的保证。无论您在寻找生物酵素、果酒生产、果蔬深加工等设备，还是在为整套工程项目而操心，请相信我们：这里有高品质的产品，有的设施及工程队伍等待着您，让我们与您一起探讨，决策，共同进步！中意隆企业提供酵素、饮料、果酒、果蔬汁、葡萄酒、豆奶、果酱、番茄红素、花青素等生产线的交钥匙工程服务，包括车间规划、工艺设计、技术指导、设备供应、安装调试、技术培训、售后服务。

zyl陕西项目乳酸菌发酵饮料生产设备 中小型发酵饮料整套加工设备详细说明：

1.发酵菌种制备：通过生物培养方式选取优良菌种，为发酵基质的转化提供原料；

2.果蔬汁发酵饮料生产线：

（1）通过蒸煮罐及配料罐进行发酵底料的配制；

（2）发酵的主要原料有麸皮、麦芽、酒花、山花蜜等；

（3）发酵罐的构造：发酵罐为全封闭的控温设备，配有进液口、取样口、压力泄放口等，内部经过精抛光处理，符合微生物菌群的生长与产物的合成；

（4）果蔬汁发酵饮料生产线的发酵方法：发酵罐在进料前，事先必须彻底的消毒杀菌处理，保证罐体和管道无菌，检查所有的闸门是否关闭，密封设备是否完好

（5）料液温度升至28℃时，开始进行热交换和停止搅拌。在开始4小时，每隔1小时打开出气闸门搅拌10分钟，以利微生物的繁殖。

（6）静置密闭发酵，经常观察料液的发酵情况，保持发酵温度在29～30℃之间，待压力升至1.5～2公斤/厘米2，发酵即告结束。

3.果蔬汁发酵饮料生产线的罐内巴氏杀菌与冷却澄清：发酵终止后，立即同时打开蒸汽闸门加热和开动搅拌器，待温度升至60℃时，进行缓慢热交换，使液温保持在60～65℃，30分钟，立即冷却，待液温降至室温后，利用罐压差将放入冷却澄清罐，罐内巴氏杀菌即告结束。冷却澄清罐进料前在保证无菌的条件下。

4.过滤、果蔬汁发酵饮料成品暂贮与灌装：

将冷冻澄清的，按先清后浊的原则，果蔬汁发酵分段通过无菌的硅藻土过滤机和沙棒过滤器到成品暂贮罐中贮存24小时后，灌装、贴标、包装、出厂。

果蔬汁发酵饮料含有蛋白质、氨基酸、维生素、乳酸等营养成分，可以促进肠道消化各级系统健康，益生菌可以抑制有害菌在肠内的繁殖，减少毒素，促进肠蠕动，从而提高肠道机能，改善排便状况。果蔬汁发酵饮料生产线选有绿色有机原料，利用现代化发酵工艺进行科学发酵，生产出符合行业标准的健康保健饮品。

发酵果蔬汁的市场优势：

当今世界对食品和饮料的总体要求，可以归纳为“四化”、“三低”、“二高”、“一无”。“四化”即多样化、简便化、保健化、实用化。“三低”即低脂肪、低胆固醇、低糖。“二高”即高蛋白、高膳食纤维。“一无”即无防腐剂、色素、香精等。结合国外果汁饮料市场的发展规律及中国消费者的消费能力和消费习惯，对

未来中国果汁饮料市场的发展作简要分析如下：

（一）复合果汁及复合果蔬汁

复合型果汁饮料及果蔬汁饮料在发达国家发展较快，在国外市场流行品种较多，市场上常见的有菠萝汁或橙汁等热带果汁与不同蔬菜汁的复合果汁饮料。中国的果蔬汁产品也有上市，但其销售状况并不乐观，主要原因是包装档次低、商标设计粗糙、产品口感不佳、产品色泽的天然感较差等。据行业专家分析，果蔬复合汁饮料必将成为一道异军突起的新潮流。果蔬复合汁作为高档次果汁饮料，要想成为消费热点，要克服生产加工过度、追求低成本、工艺简单化等弱点，严把产品质量关，提高产品包装档次和产品质量，做到高档次高收益。

（二）功能型果汁饮料

带有某些对人体功能具有改善作用的果蔬汁饮料亦将成为未来果汁饮料发展的热点，下面几种果蔬汁的开发及生产应当引起果蔬汁生产厂家的重点关注：

花卉饮料：这种天然的新型花卉型饮料颜色赏心悦目，其香味也芳香宜人，具有滋润皮肤、养颜、提神醒目之功效，特别受到年青女性消费者的青睐。花卉含有人体必需的矿物质元素、氨基酸、蛋白质及植物，对人体具有独特的营养作用。

我厂对广大用户服务项目

1、新建厂的工艺设计、设备工艺的平立面布置设计。

2、老厂改造工艺设计及设备配套。

3、整套生产线及单机的加工制造、安装调试。

4、对新建厂的技术工人，生产工人的人员培训，产品加工技术、工艺、配方实行服务。

5、设备三包、价格合理、供货及时、竭诚为各界朋友服务