珠海金湾食堂承包餐饮服务公司 机关单位饭堂外包

　　广东盛农膳食服务公司是一家为工厂、企事业单位、学校提供饭堂承包、食材配送、厨房筹建、餐厅规划为一体的综合性后勤服务公司。公司自成立以来秉承着“规范经营，诚信为本”的经营理念。全体同仁携手拼搏，执著进取，业绩蓬勃发展，公司拥有一大批饭堂的管理人才及各类专职技术员工。踏着的节拍，我们已走过多年的发展历程，在管理、队伍、业绩、服务等方面充分显示出我们公司的强大实力。

　　我们凭借雄厚的实力，规范的饭堂管理，丰富的承包经验及全新的管理理念，着大众化口味及价格亲民的优势为您的企业提供精致新鲜且营养可口的饭菜，相信我们化厨师队伍所精心配制的菜肴定会适合您公司的要求。

　　广东盛农膳食服务有限公司是一家从事大中小型企业、工厂与学校食堂承包农副产品加工蔬菜配送为一体的餐饮服务公司。提供膳食服务的范围覆盖大岭山、樟木头、长安、厚街、虎门、茶山、大朗、横沥、常平、寮步、万江、黄江、桥头、塘厦、高埗、东坑、石碣、石龙、石排、企石、凤岗、清溪、望牛墩等东莞地区以及深圳广州等广东地区。

　　公司自1998年成立以来规模不断的扩大，现拥有3000平方米加工配送中心、干货仓库、冷冻库、冰鲜库、检测室为一体。与大型蔬菜基地建立了长期友好合作关系，保证提供新的鲜蔬菜瓜果；猪肉、牛肉、羊肉全部由东莞市肉联厂供应，经有效检疫，保证卫生、。我们严把质量关，为了客户放心食用，将提供供应物品有效检疫报告，并实行专人，同时加强售后服务工作，如客户对送货质量的不满，我们无条件退回货并及时更换商品在时间里给客户送达。

　　公司所有食品采购来源清晰、、可靠。蔬菜来源于中国大型蔬菜基地配送或市设有无公害检疫人员严格检测的规范市场采购，绝不允许在一般农贸市场或超市随便采购。从而杜绝含农药或重金属污染过的蔬菜，肉类，家禽、蛋品必须是门经过检疫合格。大米、食用油、、酱油等全部食品必须在部门严格注册管理厂家直接批发，绝 不会为了降低成本而通过五花八门途径进入，本公司还有严格检测食品的管理程序来管理食品进入，从食物采购来源、分类、清洁配制到配送服务都严格按IS9001/ISO22000食品质量体系认证标准的规定程序来管理。

　　本公司近年来广揽烹饪人才及企业管理人才，现已具有雄厚的餐饮服务实力，拥有大型种植基地，并与各地养殖、种植基地、大型农批直接挂勾。本着“以质量求生存，以信誉求市场，以创新求发展”的经营理念，秉承“以人为本，以食为天”的宗旨，运用规范的管理体系，为公司树立了良好的企业形象，得到广大客户的。不断的加大厨师团队建设提升膳食服务品质，培养和储备了批的的管理、技术人才，以科学的管理模式，精湛的烹饪技术，为公司的稳健发展奠定了坚实的基础。

　　聘请了卫生监督机构在公司培训部对清洁卫生进行的培训，我们从的队伍中抽出骨干，提升为训导厨师、训导厨工及训导服务员，按公司的培训计划及教程安排，由训导厨师负责实施培训计划的实施。

　　工厂员工食堂承包的3种模式为：固定餐，半固定半自由，完全自由餐。

　　1．所谓的完全自由餐是：员工在饭堂用餐前，可自由选择是否在饭堂餐，或可以选择不同窗口以及不同价位的食品消费；食品包含套餐、单个全荤、小荤、素菜、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等；

　　2．员工固定餐规划

　　餐类 早、中、晚（三餐） 伙食标准

　　员工餐 （二荤二素）选一荤一素—汤 饭 7元/人/天

　　二荤一素一汤 饭 8元/人/天

　　二荤二素一汤 饭 9元/人/天

　　三荤一素一汤 饭 10元/人/天

　　【员工食堂承包方式】：

　　1、贵司无偿提供：水、电、厨房设备水池、风扇、饭厅、餐台、餐椅等厨房设施，并提供我方厨务人员宿舍等。

　　2、委派我司、管理员驻厂长期工作，调派精英技术骨干加入，力求将贵司食堂打造为该地区耀眼的明星样板食堂。

　　3、员工供餐规划：

　　a.固定餐餐

　　第二天实际餐人数须在当天下午6点钟前（或月报餐）将人数单提供给我司，并作为结算伙食费的依据，每月按贵司所提供人数 单结款。

　　b.自由餐形式餐

　　贵司员工可自由选择是否在饭堂餐，我司提供多品种饭菜，员工根据自己的喜好自由选择不同的品种和菜式，凭IC卡消费 餐，月底我司根据员工每天的金额与贵公司对帐，并按此与贵公司结算。

　　c.自由点餐模式：

　　每餐提供多款供选择，品种有小炒、卤菜、凉拌菜、精美小食等，价格为1.00—5.00元等多个级别的餐费标准供餐，员工可按照自 己的喜好自由选择，凭IC卡消费，按照每个单碟菜价总计算，月底结算时，按照每个员工每餐的消费总价造表与贵公司对帐，并按 此与贵司结算。

　　企业职员餐食堂承包的3种模式为：固定餐，半固定半自由，完全自由餐。

　　1．所谓的完全自由餐是：员工在饭堂用餐前，可自由选择是否在饭堂餐，或可以选择不同窗口以及不同价位的食品消费；食品包含套餐、单个全荤、小荤、素菜、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等；

　　2．员工固定餐规划

　　餐类 早、中、晚（三餐） 伙食标准

　　员工餐 （二荤二素）选一荤一素—汤 饭 7元/人/天

　　二荤一素一汤 饭 8元/人/天

　　二荤二素一汤 饭 9元/人/天

　　三荤一素一汤 饭 10元/人/天

　　公司所有食品采购来源清晰、、可靠。蔬菜来源于中国大型蔬菜基地配送或市设有无公害检疫人员严格检测的规范市场采购，绝不允许在一般农贸市场或超市随便采购。从而杜绝含农药或重金属污染过的蔬菜，肉类，家禽、蛋品必须是门经过检疫合格。大米、食用油、、酱油等全部食品必须在部门严格注册管理厂家直接批发，绝 不会为了降低成本而通过五花八门途径进入，本公司还有严格检测食品的管理程序来管理食品进入，从食物采购来源、分类、清洁配制到配送服务都严格按IS9001/ISO22000食品质量体系认证标准的规定程序来管理。

　　企业职员餐食堂承包的3种模式为：固定餐，半固定半自由，完全自由餐。

　　1．所谓的完全自由餐是：员工在饭堂用餐前，可自由选择是否在饭堂餐，或可以选择不同窗口以及不同价位的食品消费；食品包含套餐、单个全荤、小荤、素菜、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等；

　　2．员工固定餐规划

　　餐类 早、中、晚（三餐） 伙食标准

　　员工餐 （二荤二素）选一荤一素—汤 饭 7元/人/天

　　二荤一素一汤 饭 8元/人/天

　　二荤二素一汤 饭 9元/人/天

　　三荤一素一汤 饭 10元/人/天

　　工厂员工食堂承包的3种模式为：固定餐，半固定半自由，完全自由餐。

　　1．所谓的完全自由餐是：员工在饭堂用餐前，可自由选择是否在饭堂餐，或可以选择不同窗口以及不同价位的食品消费；食品包含套餐、单个全荤、小荤、素菜、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等；

　　2．员工固定餐规划

　　餐类 早、中、晚（三餐） 伙食标准

　　员工餐 （二荤二素）选一荤一素—汤 饭 7元/人/天

　　二荤一素一汤 饭 8元/人/天

　　二荤二素一汤 饭 9元/人/天

　　三荤一素一汤 饭 10元/人/天

　　职工食堂承包合作方式：

　　1．我公司可先试做1-3个月，贵方满意后再签正式合同；

　　2．贵单位可提供厨房、厨具、食堂人员宿舍、水电、燃料（具体情况另行商议）；

　　3．我公司可垫付贵单位人员伙食费，实行15日或30日结算一次；

　　4．食堂人员工资及一切福利待遇由我公司负责；

　　5．公司员工自由选择我公司所提供的各类菜式餐，我公司根据菜式定出合理价格，贵公司员工以现金购买饭卡或以IC卡的形式进行餐。

　　利润来源

　　1．依托自设采购（配送）中心之优势，统一采购于生产基地，统一配送原材料，降低采购成本；

　　2．加强技术管理，提高菜肴的合理搭配，合理烹调，杜绝浪费；

　　3．不断进行技术开发，创研新菜品，使员工常吃常新，稳定客源市场；

　　4．科学管理，规范使用各项设备、设施，减少维修费用，合理使用水、电、燃料，杜绝浪费。

　　发展规划

　　1．形式以珠三角为基点的全国餐饮服务网络，打造饮食行业信得过的企业；

　　2．积探索餐饮经营的发展方向，向国际餐饮企业迈进；

　　3．引入战略投资者，加快资本运营，实现公司快速发展。

　　如何选择饭堂承包商

　　1．承包商是否具备成型、稳定和品种齐全，因为做任何生产都需要利润来维持，利润从哪里来呢？是剥削工厂员工还是赚取物料中间商批发的差价呢？是我公司要考虑的因素。因为具备集中采购大量批发的大型物流中心是能否保证饭菜质量的关键。

　　2．承包商是否具备成功的饭堂管理模式，在承包商是否具备成功的饭堂管理模式，是我公司要进行重点评估的内容，因此要求承包商及提供管理模式，并实地考查管理藏匿的实话效果。

　　3．必须实地考查承包商的投资规模，审慎评估承包商的经济实力，参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。