佛山大沥食堂承包餐饮服务公司 机关单位饭堂外包

　　广东盛农膳食服务公司是一家为广大企业工厂、学校提供食堂承包、粮油农副产品批发服务的大型餐饮服务公司。多年来以其诚实守信的经营理念，提供快捷便利的餐饮服务在行业中树立了良好的口碑。公司遵循以人为本的用人原则，广泛烹饪人才具有雄厚的资金实力，对承包大中型饭堂有优势。自公司成立以来，秉承“规范经营，诚信为本”的经营理念，以务实的经营作风、科学的管理体系、美味实惠的烹饪技术深受众多企业管理者和员工的好评，树立 了良好的企业形象。现已成为了一个连锁承包、连锁经营、统一管理、颇具规模的餐饮服务公司。

　　为真正做到全心服务让利员工，公司客户分布于惠州、深圳、东莞各地，拥有蔬菜、养殖基地，粮油、副产品批发基地，物流配送车队，设立岗前培训中心，食品卫生检测中心，营养配餐中心等。

　　在公司业务不断拓展下，规模化、集约化的运营，在食材采购和运输方面有效的节约成本，进一步提升公司之竞争力：对食材的品质和标准严格把关， 为消费者的健康提供了严谨慎保证，广东盛农物流配送中心化验室的设施齐全，对蔬菜及其原材料的检测，如细菌、农药及重金属的检测等，以及从采购原材料到出口，都经过的检测。测员检测，所以我们能保障，让您吃得更开心、更放心！

　　企业职员餐食堂承包的3种模式为：固定餐，半固定半自由，完全自由餐。

　　1．所谓的完全自由餐是：员工在饭堂用餐前，可自由选择是否在饭堂餐，或可以选择不同窗口以及不同价位的食品消费；食品包含套餐、单个全荤、小荤、素菜、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等；

　　2．员工固定餐规划

　　餐类 早、中、晚（三餐） 伙食标准

　　员工餐 （二荤二素）选一荤一素—汤 饭 7元/人/天

　　二荤一素一汤 饭 8元/人/天

　　二荤二素一汤 饭 9元/人/天

　　三荤一素一汤 饭 10元/人/天

　　【职工食堂承包优势】：

　　1、逢每月15、30号我公司免费加餐一次，法定节假日，我方让利为贵司员工

　　加餐或餐后水果。加餐为：鸡翅、鸡腿、红烧排骨、红烧鱼、牛奶、可乐、饮料等任选其一；夏天免费每周煲2次糖水或凉茶，冬天为员工提供姜茶。

　　2、配备各地厨师而且可以定期轮调作业，促进厨艺和服务水准的提高。

　　3、我方为贵厂员工购买饮食责任和火灾。

　　4、我司每月30号可为贵厂本月生日的员工集体举办庆生会。

　　5、每周五向贵公司提供下周菜谱，并按贵公司规定的膳食费用、每周菜谱及份量进行操作，讲究饭菜质量，做到卫生、味美菜品多样化。

　　6、实行先吃饭再月结付款的灵活承包方式。

　　7、公司只有的股东，没有累赘臃肿的官僚机构和复杂的股东关系，自有资金实力雄厚、无负债、现金采购。决策迅速反应灵敏，效率高、运作成本低，廉正、抗风险能力强。

　　8、实行较高待遇和福利的政策，我司员工月均工资水平高，摆脱了“低工资→低质量→低效益”的循环。

　　9、十多年成功的饭堂管理服务经验，本公司拥有一批训练有素、管理经验丰富的管理团队。现代化的HACCP管理体系、ISO体系、“7S”的定义、PDCA管理法管理模式，使企业能有效控制营运成本。严谨有序的组织机构是我方运作的基本保证。

　　10、 由公司直接经营，绝不作利润提成式经营和变相。

　　企业职员餐食堂承包的3种模式为：固定餐，半固定半自由，完全自由餐。

　　1．所谓的完全自由餐是：员工在饭堂用餐前，可自由选择是否在饭堂餐，或可以选择不同窗口以及不同价位的食品消费；食品包含套餐、单个全荤、小荤、素菜、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等；

　　2．员工固定餐规划

　　餐类 早、中、晚（三餐） 伙食标准

　　员工餐 （二荤二素）选一荤一素—汤 饭 7元/人/天

　　二荤一素一汤 饭 8元/人/天

　　二荤二素一汤 饭 9元/人/天

　　三荤一素一汤 饭 10元/人/天

　　一、企业饭堂自由餐承包方式:

　　（1）运作方式：（先试用一个月，满意后再合作）

　　1.贵司将场所、原有厨房设施设备清点备案后，交于我司使用，不足之小件厨具可由我司负责添置。另：在使用过程中，除自然损耗外，如有人为损坏或失，我司照价赔偿；

　　2.统一用IC卡消费，可消费正餐，也可在消费正餐的基础上再加餐（即可），不够消费时可自行。

　　（2）经营方式：

　　A、膳食公司权责与义务

　　1.承担厨房场地租金及厨房内的水、电、燃料费用；

　　2.厨房设备、设施的维护；

　　3.免费为贵司员工购买饮食责任险（200-500万）；

　　4.饭堂餐厅记费系统的提供及维护；

　　5.严格履行承包合约、遵守各项条款；

　　6.生、鲜、干货的集中采购配送及严格验收；

　　7.菜单的搭配、菜品的烹调与分配；

　　8.准时、保质、保量的开餐；

　　9.厨房工作人员的招聘、管理及薪资；

　　10.餐厅及厨房周边的清洁卫生；

　　11.消防的协作；

　　12.随时接受贵司相关部门的监督和改善建议；

　　B、贵司权责与义务

　　1.提供餐厅、厨房场地；

　　2.我方驻贵司工作人员住宿的提供；

　　3.每日我司食堂采购食材的监督；

　　4.卫生、菜质量的定期严格考核；

　　5.食堂的配合与支持；

　　二、此种方式的特点是：

　　1、自由餐是IC卡上随时随意在饭堂选择不同价位的窗口来消费。

　　2、如果员工的餐费不到一个月用完了怎么办？还有一套专为员工IC卡现金的系统；员工自己可持IC卡及现金到处，现金处由食堂自行办理。

　　3、企业给予饭堂承包商无保障营业额，承包商须加强饭堂伙食质量与服务管理，不断推陈出新策划适合员工需求的菜式，提高员工在饭堂的餐率，才能达到盈利的目的。

　　4、企业管理简单、明了，只要提供设备、场地、水电即可。

　　5、由于员工自由、自由消费，企业只要安排适当管理监督的人员即可，可为自己减少许多烦恼。

　　6、当月的餐费消费不完，卡上的餐费不会清零，可持续用完为止。

　　【本公司已购买平安公司千万元饮食类公众责任，伙食质量有保障】

　　【员工饭堂管理方案】：

　　1、经 营 理 念

　　健康上岗------工作人员持有效上岗，（并每季复检一次）保证客户饮食健康。

　　体系管理------厨房、餐厅工作流水线作业，有效规划及管理，灵活的进行人力调配。

　　培训------所有人员接受定期知识培训及素养培训，提升整体服务质量。

　　服务公约------热情有理、服务周到、认真负责、爱岗敬业、加强学习、讲究效率。

　　自我提高-----定期召开会议，检讨总结经验，在不断改善的过程中达到完善

　　2、服 务 保 障

　　满意度保障：员工餐服务满意度≥80％，全年无食品责任事故。

　　卫生保障：严格推行食堂7S管理标准，导入食品HACCP管理体系， 并进行48小时留样，确保厂家合法权益。

　　经营保障：诚信守诺，保质保量、如始如终。

　　客户投诉保障：保证在内妥善处理投诉意见。

　　【本公司已购买平安公司千万元饮食类公众责任，伙食质量有保障】

　　企业职员餐食堂承包的3种模式为：固定餐，半固定半自由，完全自由餐。

　　1．所谓的完全自由餐是：员工在饭堂用餐前，可自由选择是否在饭堂餐，或可以选择不同窗口以及不同价位的食品消费；食品包含套餐、单个全荤、小荤、素菜、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等；

　　2．员工固定餐规划

　　餐类 早、中、晚（三餐） 伙食标准

　　员工餐 （二荤二素）选一荤一素—汤 饭 7元/人/天

　　二荤一素一汤 饭 8元/人/天

　　二荤二素一汤 饭 9元/人/天

　　三荤一素一汤 饭 10元/人/天

　　【员工食堂承包方式】：

　　1、贵司无偿提供：水、电、厨房设备水池、风扇、饭厅、餐台、餐椅等厨房设施，并提供我方厨务人员宿舍等。

　　2、委派我司、管理员驻厂长期工作，调派精英技术骨干加入，力求将贵司食堂打造为该地区耀眼的明星样板食堂。

　　3、员工供餐规划：

　　a.固定餐餐

　　第二天实际餐人数须在当天下午6点钟前（或月报餐）将人数单提供给我司，并作为结算伙食费的依据，每月按贵司所提供人数 单结款。

　　b.自由餐形式餐

　　贵司员工可自由选择是否在饭堂餐，我司提供多品种饭菜，员工根据自己的喜好自由选择不同的品种和菜式，凭IC卡消费 餐，月底我司根据员工每天的金额与贵公司对帐，并按此与贵公司结算。

　　c.自由点餐模式：

　　每餐提供多款供选择，品种有小炒、卤菜、凉拌菜、精美小食等，价格为1.00—5.00元等多个级别的餐费标准供餐，员工可按照自 己的喜好自由选择，凭IC卡消费，按照每个单碟菜价总计算，月底结算时，按照每个员工每餐的消费总价造表与贵公司对帐，并按 此与贵司结算。

　　企业职员餐食堂承包的3种模式为：固定餐，半固定半自由，完全自由餐。

　　1．所谓的完全自由餐是：员工在饭堂用餐前，可自由选择是否在饭堂餐，或可以选择不同窗口以及不同价位的食品消费；食品包含套餐、单个全荤、小荤、素菜、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等；

　　2．员工固定餐规划

　　餐类 早、中、晚（三餐） 伙食标准

　　员工餐 （二荤二素）选一荤一素—汤 饭 7元/人/天

　　二荤一素一汤 饭 8元/人/天

　　二荤二素一汤 饭 9元/人/天

　　三荤一素一汤 饭 10元/人/天

　　企业、工厂大型聚餐团圆饭、尾牙宴席的现代化后勤服务公司，推出中式喜宴、大盆菜、特色火锅等多种尾牙宴模式，提供服务。我们拥有的资深厨师队伍,大众化的价格,提供酒店式的服务;经济实惠,保证让员工吃饱吃好,玩的开心.让企业在节约成本的同时上演一场员工的大联欢.

　　菜单主题推荐：团体围餐、粤式大盆菜、养生火锅、户外烧烤（烤串、烤羊）、各式酒会、茶歇等。

　　宴会适用主题：公司年会、年终聚餐、尾牙宴席、商务会议、乔迁、婚宴、楼盘暖场、生日party等。

　　配送范围：广东省内珠三角地区。

　　服务标准:

　　1. 以8-10人一围台为标准,所有的餐台、餐椅可由贵司提供,也可由我方提供..

　　2. 可根据贵司员工口味喜好做各地风味,提供资深厨师,配有服务人员，让员工享受酒店式的服务。

　　◆每桌免费赠送老火靓汤；

　　◆每桌免费赠送金银馒头（双色炸馒头）一盘（12个）；

　　◆每桌免费赠送花生米、凉拌青瓜等压桌小菜各一盘。