塘厦饭堂承包快餐配送公司 提供经济实惠营养健康餐饮服务

　　员工食堂承包是指企业将员工食堂委托给的餐饮公司进行经营管理。找广东盛农膳食管理服务公司让您省时省心省力，因为有我们为您服务！

　　或许您和您好的企业也碰上这样的问题——

　　◎ 食堂那些人不知怎么搞的，翻来覆去就那么几样菜，菜色也不好，更别说口味；

　　◎ 食堂的职工已经在这个地方工作了多年，形成了严重的惰性，卫生不堪入目；◎ 已经付出了昂贵的采购成本，就是感觉得不到货真价实的伙食；

　　◎ 食堂的职工实在恶劣，“不好吃是吗，那你自己到外面吃去！”

　　◎ 正在建新厂，刚好愁着员工伙食该怎样安排…

　　◎ 外送的快餐，不太清楚制作过程，卫生状况没底…

　　健全食品卫生管理制度

　　1.坚决贯彻执行《食品安全法》、食品卫生标准和管理办法等法规、规范。

　　2.制定食堂卫生管理制度、落实食堂管理人员，健全食品卫生安全管理网络。单位设立专职或管理员，自上而下形成管理网络，责任到部门、人。

　　3.制订完善的卫生制度，卫生制度包括：环境保洁制度、食品采购保管制度、个人卫生及操作卫生制度。餐具、工具、容器洗涤消毒制度，食品粗加工、切配、烧煮烹调(加工)、熟菜加工操作、食品(成品)留样等卫生制度和奖惩制度。

　　优化结构，建立高素质从业人员队伍

　　食堂工作人员的素质是决定后勤服务的质量。抓好食堂食品卫生安全工作，提高从业人员的思想素质，业务技能是关键，为此，我们对食堂后勤管理和炊事服务人员进行优化组合，强化培训和管理，不断提高从业人员素质。食堂食品卫生安全管理是一项与员工健康和生命悠关的工作，需要长期抓，反复抓。根据每学年炊事人员流动性较大的特点，开学前膳食服务中心组织食堂管理人员，炊事人员进行岗前培训，学习《中华共和国食品卫生法》、《病防治法》、《 卫生工作条例》等相关法律法规的学习，提高从业人员法律意识;一抓业务学习，坚持每周召开管理人员工作例会，一月一次食堂炊事人员业务学习，一学期业务考核考试制度。二抓个人健康体检，对未体检的不能上岗，对身体不合格的人员立即调离，对身体合格者持证上岗，并建立个人档案。

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　　食堂承包公司在日常饮食中，荤素食的营养及搭配原则，人们在日常的生活饮食中，重要的就是学会合理搭配，规范饮食。每个人要根据自身的体质，进行合理的荤素搭配，比如身体虚弱的人群则适合多吃些肉类进行滋补，而对于肥胖人群以及一些疾病人群，则需要以素食为主，然后科学搭配进食一些肉类。

　　食堂承包成熟，稳定，大规模的采购体系，格的采购成本，使企业能够享受到的自我食堂饭菜相同的标准，但不是食堂外包，因为，增加财政负担；食堂承包公司有的营养师团队，菜单标准化，菜品丰富，营养均衡，优于自营生产企业食堂保护。企业享受食物的同样的标准在不增加财政负担，同时也节省了工资食堂厨工的成本。而且，这将节省您的钱。管理，送料稳定，卫生，创造一个优雅的环境，为员工创造一个健康，舒适的就餐环境。省时省心省力。员工的吃饭问题将可以解决。

　　食堂承包不是新的，但仍有许多企业坚持经营食堂。在调查分析中，重要的原因之一是许多企业认为食堂承包企业应在食堂管理中获利，这自然会给企业带来更大的经济压力，相反，它不仅会给企业带来压力，而且也会给企业带来许多问题和压力。食堂承包给企业带来好处：提前一个月的支付，企业可以利用一个月的食品费用开发公司的业务，同时降低企业的经济压力。

　　食堂承包就餐方法

　　1、供餐方式：套餐、零点自选方式。

　　2、其它效劳:可供给节日、美食节、宴会、中西式自助餐、平易近族餐、养分餐、送餐效劳等多元化效劳。为大厦的各类场外运动供给的效劳。

　　（1）节日、美食节:每逢中国国度法定沐日和中国习俗节日,我公司将依据各节日的习俗习气,添加供餐规范。我公司为了答谢广阔就餐员工对餐厅的支撑,将活期以美食节的方法报答人人,届时,将特邀各菜系巨匠现场献艺,为广阔就餐员工供给具有特征、多种作风的精巧食物，并侧重凸起主题颜色,还将约请广阔就餐员工,参与一系列的兴趣益智运动,并有礼物赠送,使人人品味厚味的同时,也能增加一些饮食文明方面的常识。

　　（2）宴会、中西式自助餐：供给多种规范的宴会或中、西自助餐效劳。

　　（3）平易近族餐：食物的原资料,全体由供货商供给,全体加工进程由员工停止制造。为了表现对有平易近族崇奉员工的充沛尊敬，增加他们在就餐时的不适,我们在分餐区域内划分出多数平易近族就餐区，并做有分明标识。除在厨房内运用严厉离开的厨具和容器制造菜肴外，前台的餐具运用分歧色彩以示辨别。

　　（4）养分餐:鉴于客户的任务性质及任务情况的特别性（如临时坐办公室。短少户外运动等）,为包管就餐员工的身体,我们除活期推出养分炊事外,同时对每周员工餐菜品停止养分剖析,尽量搭配富含钙、铁、锌、维生素的菜品,采用迷信的搭配并停止制造。为了照料特别时代的就餐员工,将收费供给效劳餐品，以使他们可以失掉优越的养分弥补。应因身体不适而不克不及到餐厅就餐的员工的需求供给送餐效劳.

　　很多人都觉得就是为了能够省下麻烦，难道情况真的是这样吗？其实，对于做事的工人来说，食物能够给身体提供必须的能量，所以食堂工作人员需要对每天提供的膳食进行合理的搭配，从而确保工人能够得到均衡的营养，从而提升工作的效率。所以说企业的食堂被承包不是为了省麻烦，而是为了能够确保员工的身体健康，另外，好的就餐环境也可以让员工工作起来有一个好的心态。

　　优势一：可以提升员工的就餐品质

　　食堂被承包出去之后，将会有的厨师团队来进行运营，菜单会变得更加的标准化，并且还会有更多的特色菜推出，营养也会变得更加的均衡。这样比企业自己去经营食堂好很多。食堂被承包出去之后，工作人员由承包商配备，人员工资也是由承包商发放。这样一来，企业职工在享受高标准伙食的时候，也不会因此而支付更多的费用，减轻了企业的经济压力。企业在选定承包商的时候，一定要选择有丰富管理经验的餐饮企业，这样伙食的供应就会比较稳定，而且食堂里面的卫生条件也会更好一些。

　　优势二：员工就餐的时间会变得更加的灵活

　　工厂食堂承包之后就餐的时间会被，食堂里面就餐基本上就是三餐，时间基本上都是固定的。但是如果能够将食堂承包出去的话，那么当中的任何一个时候都可以买到饭菜，让就餐时间没有来得及吃饭的人也不用担心过了时间就没饭了。

　　优势三：增强竞争的意识

　　一旦食堂被承包出去之后，就会形成竞争的意识。如果一个企业能够同时引进多家工厂食堂承包的话，那么大家就会形成一种竞争的关系，这样对于就餐者来说是一件好事。

　　以上的这些就是工厂食堂承包具备的优势，正是因为如此，所以才会被认可.