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空气能热泵烘干机具有节能环保、无污染、能源消耗低,智能控制温湿度、全程免人工操作、省时省力、不受季节、天气影响,连续性不间断生产等特点,烘干过程流失的主要是水分,较大限度的保留水果的原风味、色泽和营养,使烘干后的成品色泽好、营养保留完整,真正达到了自动化程度高、封闭式运行、节能环保、适应产品范围广,是水果蔬菜烘干设备的理想选择。

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　　人参是珍贵的药用植物，中国历代医书载其别名有人衔、鬼盖、地精、神草、血参、土精、人徼、玉精、黄参、海艘、雏石、百尺杆、金井玉兰和孩儿参等，被誉为"百草"。其拉丁学名中的"Panax"是"Pan"("总"2113的意思)和"Axos"("医药"的意思)的结合语，是说人参对所有的病都有效。"Ginseng"是由汉语"人参"音译的。

　　人参的加工炮制大约始于三国时期(公元220~265年)。据晋·张华的《博物志》引魏文帝所记:"荠尼乱人参"。荠尼系桔梗科沙参属植物，其干燥根与人参根酷似。由此推之，当时已有干制人参，即生晒参的加工方法。南宋·徐竞的《图经》记载:"人参生熟二等，生者色白体虚，药用味全，然经夏暑易蠹之。若经汤釜熟者则耐久贮之"。这即是加工"汤参"或"汤通参"的来源。明·高唬的《遵生八笺》载制人参法:"拣黄参选坚实者用蜜水润软，盛于绢袋贮干酒米饭内，蒸三，四次，晒干"，这是蒸制红参的初级做法。从人参加工历史的沿革看出，人参加工的发展是由简到繁，从晒干到水煮晒干，又改为蒸熟后烘烤晾干，以至发展为现代加工红参的方法。

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