微波发泡设备

微波发泡设备

价格 68,000.00
起订量 10㎡
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品牌 松下
型号 LW-20HMV-4X
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山东立威微波设备有限公司
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主营:
微波烘干灭菌设备

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产品详情
品牌

松下

型号

LW-20HMV-4X

类型

隧道式

操作方式

连续

干燥介质

空气

物料输送方式

传导输送

加工定制

微波输出功率

24kW

输入视在功率

20kVA

频率

2450MHz

工作电压

380V

箱体温度

60℃

传送带速

0.3-5m/min

容积

10m3

外形尺寸

8.64*1.2*2.2m

重量

1000kg

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  三聚氰胺发泡设备在我国微波干燥技术研究起步较晚,与相比有一定的差距,但也取得了不错的成绩,也有许多研究与应用成果。我国微波干燥技术现已用于食品工业、材料化工、医药工业、矿产开采业、陶瓷工业、实验室分析、湿天然橡胶加工等方面。

  三聚氰胺发泡设备就是应用于微波膨化原理:

  微波膨化是一种新的膨化技术,其利用微波加热的特性(内部加热),使物料中的水分吸热汽化,进而使物料中淀粉糊化、蛋白质变性以及水分变成蒸汽,从而使食品物料组织膨化。相对于挤压膨化、油炸膨化而言,微波膨化技术加热速度快,食品受热时间短,不易造成食品某些不必要的化学反应,且不增加食品的油脂,较好地保留了制品原有的风味,使膨化食品内星多孔状。因此微波膨化在食品工业中具有十分广阔的应用前景。目前,微波膨化食品的加工应用主要有3个方面:淀粉膨化食品加工(如玉米、大米、小米)、蛋白质食品膨化(如大豆、肉类等)和果蔬物料膨化。

  三聚氰胺发泡原理

  微波膨化技术利用电磁能的辐射传导,微波能透射到物料内部被水分所吸收同时瞬时转化为热能,产生分子剧烈振动,获得动能,实现水分的汽化。物料内外同时升温,物料表面因水分蒸发而相对湿度较低,温度梯度方向由外向内,温度梯度方向、热量传导方向和水蒸气迁移方向一致,水分蒸发速度快,有利于内部蒸汽的产生和积累,使内部水分迅速升温汽化、增压,产生瞬间强大的径向推动力,推动内部蒸汽直接排出体外,与压力差同向的温度差强化了蒸汽的直接排出,产生蒸汽的“泵送效应”,当内部蒸汽压力达到或超过细胞的结构张力时,会使细胞膨胀,进而带动物料的整体膨化,形成疏松均匀的微孔结构。膨化物料主要依靠物料的物化特性而形成一定的质构,以利于包裹水蒸气和积累压力。另外,也依赖于其介电特性吸收微波能有效地转化为热能的特性。

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

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