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地址： 中国 山东 济南市济南市槐荫区美里东路肖屯工业园
| 品牌 |
立威 |
型号 |
LW-150型 |
| 形式 |
釜式 |
操作方式 |
间歇式 |
| 适用行业 |
食品 |
加工定制 |
是 |
VF真空油炸脱水设备 立威150型果蔬脆真空低温油炸机
立威150型真空低温油炸机改变了传统意义上的真空油炸机工作时间长、工作效率低的概念。我公司通过大量客户使用反馈及加工各种设备经验外汲取了国外设备的先进经验将设备进行改造，升级同等型号同等设备较传统意义上的真空油炸机工作效率提高了30%，且我公司每台设备零部件均有存档，方便为客户提供便捷迅速的售后服务。
VF真空油炸脱水设备 立威150型果蔬脆真空低温油炸机
组成部分：
真空系统：带有真空泵，储油罐，冷凝器，除油器，冷凝水收集箱；排料锁；
油循环系统：油泵，热交换器，自动滤油机；
连续进料系统和真空排放锁；照明检查窗；自动油位控制；清洁到位制度；温度和压力控制；产品进料、油炸机操作和清洁系统的PLC控制操作；输送机提升机；不锈钢结构；连续式自动离心脱油；
VF真空油炸脱水设备 立威150型果蔬脆真空低温油炸机
VF真空油炸脱水设备作用：
1、保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色变色褐变，可以保持原料本身的颜色。如桃易受热褐变，若采用真空油炸可保持其本身色彩。
2、保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成分大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩，因此采用真空油炸可以保存原料本身具有的香味。
3、降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸气与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量溢出，产生的水蒸气压力较小，而且油炸温度低，因此油脂的劣化程度大大降低。
4、适用范围广：适用范围广可应用于水果类：如苹果、香蕉、桃等；蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等；肉食类：如牛肉、鱼片、虾、章鱼等；干果类：豌豆、青豆、蚕豆等。
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