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| 品牌 |
仁益 |
品种 |
鹰嘴豆 |
| 种类 |
仁益 |
类型 |
仁益 |
| 等级 |
仁益 |
纯度 |
100% |
| 净度 |
100% |
水分含量 |
0% |
| 包装方式 |
袋 |
包装规格 |
1-50 |
| 储存方式 |
阴凉干燥处 |
|
鹰嘴豆(学名:Cicer arietinum)，又名桃尔豆、鸡豆、鸡心豆等，是印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一，在欧洲食用鹰嘴豆也十分普遍，也是维吾尔医常用药材。因其面形奇特，尖如鹰嘴，故称此名。鹰嘴豆是一款非常好的蛋白，被称为“豆中”。
它含有丰富的蛋白质(全是球蛋白)，氨基酸有18种至多(含人体必须但自身不能合成的全部8种氨基酸)，多种营养元素和微量元素，如:钙、罗、锌、镁、磷等。特别是每百克鹰嘴豆所含的钙高达350毫克，磷320毫克，高于大部分豆类，铁的含量达47毫克，比其它豆类高出90%，维生素C、B1、B2含量高达12毫克，膳食纤维含量更高于其它。可以说是一款低脂肪高能量的健身食品！
经对比研究表明:鹰嘴豆与其他豆类在蛋白质功效比值、生物利用价值和消化吸收率指标上，鹰嘴豆为，因此赢得了"豆中"的美称。
ps: 鹰嘴豆异黄酮对女性健康的影响很大，是具有活性的植物性类雌，它能够延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性、养颜、丰乳、减少骨质丢失，促成骨生成、降血脂、减轻女性更年期综合症状等。
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