丸子生产线 肉丸子生产设备 鱼丸蒸煮生产线

　　现如今人们对于速食品的需求不断增长，市场需求的扩张让很多传统食品加工厂经常处于加班状态，但现如今劳动力越来越贵，加班反而增加了生产成本。这时候选择机械自动化生产反而更加合适。不仅节省了劳动力，而且也不需要担心产能问题。我公司生产的丸子机产能可达1t/天，如果公司产能需求比较大，可采用多条生产线实现。

　　丸子生产线 肉丸子生产设备 鱼丸蒸煮生产线加工工艺流程：冻肉前期处理（解冻）→冻肉刨肉机→冻肉绞肉机→斩拌机→打浆机→肉丸成型蒸煮冷却生产线→冷却→包装→速冻。

　　刨肉机是肉类加工过程中的一个关键设备。它能将大块冻肉切片，直接供应斩拌机或绞肉机使用，能保证肉的品质，减少劳动强度，环保卫生。

　　斩拌机是肉类制品生产制造工艺中的一个关键设备，斩刀的高速旋转将原料斩碎，同时料锅的旋转使原料斩拌均匀。斩拌机是制作肠类、丸类等肉制品加工的必备设备，它不仅能将块状原料精细的切碎，还能同时将其他的原料，如水、调味品等附加原料一起搅拌成均匀的乳状物，提高原料的乳化程度，且不会出现拖油现象，对改善产品口感，提高产品的出成率起到至关重要的作用。

　　丸子生产线 肉丸子生产设备 鱼丸蒸煮生产线打浆机产品适合食品厂大批量生产，通过液压升降进行翻桶看，自动倒杆，打浆机操作方便、省电、噪音小，料桶亦有翻转功能，方便取料、清洗。料桶采用保温双层式，使桶内浆料不容易温度上升，效果非常好。本机配有自动或手动打浆功能，设计合理，操作安全，外表美观大方。

　　肉丸成型机肉丸机采用连续式输出肉丸系统，生产效率高，并配有不同口径的刀和成型器，可根据要求随意更换。该机具有体积小、重量轻、省电、省时、价格便宜、结构简单、操作方便、噪音小、生产能力高等特点，生产出的肉（鱼）丸质量好，外观光滑、圆度高、大小一致，可生产多种规格的产品。

　　肉丸成型槽

　　槽体由2mm/304不锈钢制作，配热水循环泵作为肉丸向前运动的动力，在槽末端有2台减速机分别拖动刮板及输送链板，使成型后的肉丸平稳整齐的输送到蒸煮槽。

　　蒸煮槽

　　该槽体也采用2mm/304不锈钢制作，成型后的肉丸在蒸煮槽内向前运动所采用的动力为：多组刮板及槽末端的输送链板，通过变频器的调节达到刮板、链板的运转速度，与工艺要求相适应。

　　冷却槽

　　设有进水口、出水过滤口，成熟后的肉丸在冷却槽内迅速冷却，利于装盘及下部冷藏处理。

　　蒸汽管路及水循环系统

　　在成型槽与蒸煮槽内各有一组对称安装的蒸汽管道，整套丸子生产线报价由蒸汽阀门控制流量，使槽内水温维持在设定的温度内，水循环系统设在成型槽内，流量可调，根据产量大小调节水流，达到合理的肉丸运动速度。

　　肉丸水煮线肉丸成型蒸煮流水线由三大部分组成，即成型部分、蒸煮部分、冷却部分。成型槽与蒸煮槽的水经两槽内蒸汽管道加热。水温通过调节蒸流器控制，以确保成型槽的水温约75℃、蒸煮槽水温约90℃左右。