联系人：赵慧娟
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地址： 山东潍坊市诸城市密州街道曹合头村村北
| 品牌 |
博尔特 |
型号 |
700*1200mm |
| 货号 |
00023 |
类型 |
杀菌设备 |
| 材质 |
sus304 |
产品用途 |
杀菌设备 |
| 加工定制 |
是 |
外形尺寸 |
1700*700*1200mm |
| 产品规格 |
700*1200mm |
产地 |
山东 |
速食品市场需求越来越大，但如何让食品的保质期更长一些呢？这成了众多商家的问题。让食品的保质期变得更长一些就是抑制细菌的增长，细菌增长要有一定的温度湿度和空气等。我们从源头上避免此类环境便可抑制细菌的生长，通过真空包装机包装产品来隔断湿度和氧气。通过杀菌锅高温杀菌来杀死细菌，杀菌锅不但保证了食品的延长时间而且还保留了食品原有的味道。
高温杀菌锅 水浴杀菌锅 喷淋式杀菌锅杀菌方式：
1、 热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。
2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是最均匀。
3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。
高温杀菌锅 水浴杀菌锅 喷淋式杀菌锅设备特点：
1、杀菌工艺水在上罐预热，杀菌时可快速充满下罐（<3min），产品升温快，提高生产效率；
2、杀菌结束后杀菌工艺水可回收到上罐储存、保温，节约水资源和蒸汽热能，降低生产成本；
3、整个过程采用PLC自动控制，配方设有多级密码，防止误操作的可能性；
4、配备三重安全联锁，防止工人误操作，避免事故发生；
高温杀菌后的产品，如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管（或采用水循环系统）。在杀菌时，由于加热使罐头温度升高，罐头内压力会超过罐外（在锅内）的压力。因此，为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖，对马口铁罐两端面凸出，须施加反压力，特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此。玻璃罐头还需加装换热器，来防止玻璃骤冷炸裂。
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