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| 品牌 |
五谷荟萃 |
类别 |
采集的野生植物 |
| 等级 |
1级 |
安全性 |
无公害食品 |
| 色泽、气味 |
正常 |
容重≥ |
630g/L |
| 杂质含量 |
1.0% |
水分含量 |
13.0%% |
| 不完善粒≤ |
1.5% |
|
人参（Panax ginseng C. A. Mey）为多年生草本植物，喜阴凉，叶片无气孔和栅栏安排，无法保留水分，温度高于32度叶片会灼伤，郁闭度0.7-0.8。通常3年开花，5-6年结果，花期5-6月，果期6-9月。生善于北纬33度-48度之间的海拔数百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下，产于我国东北、、韩国、日本、俄罗斯东部。人参的别称为黄参、地精、神草、百草，是闻名遐迩的“东北三宝”之一。人参为多年生宿根草本，人参主根高30-60厘米，肥厚，肉质，黄白色，圆柱形或纺锤形，下面稍有分枝；根状茎（芦头）短，直立。
人参茎直立，圆柱形，不分枝；一年生植株茎顶只有一叶，叶具三小叶，俗名“三花”；二年生茎仍只一叶，但具5小叶，叫“巴掌”；三年生者具有二个对生的5小叶的复叶，叫“二甲子”；四年生者增至3个轮生复叶，叫“灯台子”；五年生者增至4个轮生复叶，叫“四匹叶”；六年生者茎顶有5个轮生复叶，叫“五匹叶”。
种子耕种是生产上选用的首要办法，育苗移栽或直播均可。保护地培养全年都可耕种。北京地区利用日光温室培养，可于初秋收获种子后即行耕种，播后约10天左右出苗。露地培养以春栽较适宜，早春于3-4月间在温室育苗，经霜后移植露地，或于4月下旬至5月露地直播。土人参的种子很小，以育苗移栽较好，同时耕种的地畦有必要精耕细耙，畦土要细碎，畦面要平坦。
人参复叶掌状，小叶3-5片，中心3片近等大，有小叶柄；小叶片椭圆形或微呈倒卵形，长4-15厘米，宽2-6.5厘米，先端渐尖，基部楔形，边际有细锯齿，上面脉上散生少量刚毛，下面无毛，下1对小叶甚小，无小叶柄。
人参夏日开花，伞形花序单一顶生叶丛中，总花梗长达30厘米，每花序有4-40余花，小花梗长约0.5厘米。苞片小，条状披针形；萼钟形，与子房愈合，裂片5，绿色；花瓣5，卵形，全缘，淡黄绿色；雄蕊5，花丝短；雌蕊1，子房下位，2室，花柱2，上部分离，下部合生。
人参浆果扁圆形，成熟时鲜红色，内有两粒半圆形种子。
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