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| 品牌 |
峰泽农业 |
厂家/品牌 |
峰泽农业 |
| 品种 |
三文鱼 |
生长方式 |
养殖 |
| 生长环境 |
淡水 |
用途 |
食用 |
| 等级 |
一级 |
体重 |
5kg |
| 体长 |
90cm |
成活率 |
80% |
| 养殖时间 |
2020m |
包装方式 |
散装/礼盒 |
| 包装规格 |
5kg |
储存方式 |
低温冷藏 |
5，挪威人怎么吃三文鱼？
当你光顾一家奥斯陆的餐厅，点一份三文鱼。服务生不会端上全生的、伴着芥末的三文鱼刺身。挪威人吃三文鱼有自己方法，虽然朴素了点，却别有风味。挪威人最传统的三文鱼吃法就是用锅将清水煮开，然后把切成块的三文鱼放在热水里烫一下，捞出来，蘸少许盐吃。只是到了近十几年，日餐馆在挪威城市里开始流行，挪威人才开始接受并逐渐喜欢品尝三文鱼的刺身。从营养学的角度，“涮”三文鱼倒是一种相当健康和原汁原味的吃法。近年来，挪威人又开始迷上了户外三文鱼烧烤，一边享受大自然，一边品味三文鱼。
6，挪威人也玩“年年有余”，不过是三文鱼
每年新年，挪威人的餐桌上都会有一道三文鱼菜，它的地位就想中国的饺子一样不可或缺。北欧人的新年是圣诞节，全家人围坐在一起，桌上总会有一道搭配着黄油和新鲜柠檬汁的三文鱼，这是挪威人的新年菜。
除了挪威人的年夜饭，另一个年度盛宴，是美国奥斯卡颁奖典礼后的晚宴。在每一年的晚宴上，主办方都会端出小金人形状的烟熏三文鱼配鱼子酱，抚慰没有获奖的电影工作者们，确保每人都能带个小金人回家。
7，在挪威，每条三文鱼有身份证
在挪威，三文鱼养殖场通常是景色最美、最原始的海湾，仰望着银白相间的雪山。养鱼人会像对待婴儿一样对待每一条三文鱼，从“鱼宝宝”开始到出生两年多以后将它们送走，挪威人会在每一条三文鱼鱼身上贴上一张的、类似于“身份证”的标签，说明它来自哪一个海湾，什么时间开始养殖，什么时间出水。在全世界各地，你都轻松了解你盘中这条三文鱼从养殖到“成才”的身世细节。
8，挪威人目测三文鱼的绝活
在三文鱼之乡挪威，人们通常仅凭一眼之力，就能知道三文鱼是否新鲜，质量如何。当地人的窍门是：首先是看颜色，新鲜的挪威三文鱼肉一定呈现自然的橘红色，不会有一丝苍白的感觉，也不会渗血、鲜红。新鲜三文鱼的鱼鳞肯定是颜色鲜亮，鱼皮应该完整，鱼鳃是该是鲜红色。看过颜色，然后是闻味道：的新鲜三文鱼会散发出类似于鲜牡蛎的气味，腥味不会太重。具备了这两点，就可以放心买回家下厨了。
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