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| 品牌 |
五谷荟萃 |
类别 |
采集的野生植物 |
| 等级 |
1级 |
安全性 |
无公害食品 |
| 色泽、气味 |
正常 |
|
消费者在购买品尝之前只看外观很难区分，给消费者造成了很大的障碍。所以农民朋友在种植前一定要详细了解品种的特性，这样才能获得良好的经济收益。黑色鲜食玉米主要分为黑色糯玉米、黑色甜玉米、以及黑色甜加糯玉米。传统种植的产品主要是黑色糯玉米，因为其在商家制种、农户种植采收、商贩收购运输等各环节都接近于传统种植的普通糯玉米，所以推广方面几乎没有门坎。但目前市面上大部分黑色糯玉米都存在籽粒过硬，蒸煮后口感风味不佳的问题，对消费力的吸引不够充分。黑色甜玉米和黑色甜加糯玉米都是最近几年兴起的新种类黑玉米，黑色甜玉米既有甜玉米的水果风味，又有黑玉米的营养价值，且可以不用蒸煮直接鲜食，更符合水果玉米的市场定位;而黑色甜加糯玉米则是综合了甜玉米和糯玉米两者所长，口感层次丰富，蒸煮之后籽粒软糯适宜，已经逐步成为加工厂的主要加工类型。目前推广的黑色鲜食玉米有黑色甜玉米“嘿甜”以及黑色甜加糯玉米 “黑珍珠”，均是自主研发繁育的。“嘿甜”黑色甜玉米风味清香，皮薄无渣，色泽光亮，籽粒饱满，是品质与外观都极为优秀的品种。“黑珍珠”黑色甜加糯玉米清爽鲜脆，口感丰富，籽粒整齐，光泽靓丽，大粒大棒，是品质优良且高产的品种。为保证玉米穗质量，建议每亩播种不超过3000株，以2600-2800株为宜。另外，黑玉米的茎秆营养含量比一般青储茎秆要丰富很多，回收后可作家畜饲料。
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