大量出售进口帝王蟹 活体帝王蟹价格 正宗阿拉斯加帝王蟹批发

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　　阿拉斯加帝王蟹：主产地在美国阿拉斯加、俄罗斯海域等。属于北方帝王蟹，主要有红色帝王蟹、蓝色帝王蟹和棕色帝王蟹，红色帝王蟹（Paralithodes camtschaticus）是阿拉斯加和最常见的帝王蟹种类，占阿拉斯加捕捉量的75％，其间90％以上在布里斯托尔湾被捕获。

　　相对于帝王蟹，皇帝蟹的状况其实简略的多，首要，单一产地，全世界一切餐饮范畴吃到的皇帝蟹皆来自澳洲，常见市售标准2-6kg，极端状况有15kg+的，上海商场的到货价在3xx-5xx人民币之间。帝王蟹在生长在地球两级附近冷水区域，国内商场进口的鲜活帝王蟹90%以上来自于俄罗斯。对，不是阿拉斯加，但和阿拉斯加的根本没有差异（临近产区）。还有剩下的不到10%来自哪里呢？挪威。国内流转的鲜活帝王蟹主要有3种，商场人以色彩区别为蓝，红，金左边蓝蟹，右边红蟹，除了色彩区别，看到我画的圈了吗，蓝蟹的背部甲壳中心有4个点，红蟹有6个点。

　　蓝色帝王蟹，学名扁足拟石蟹，国内商场流转标准2-3.5公斤为主，出肉率，整体价格。红色帝王蟹，学名勘测加拟石蟹，国内商场流转标准1.5-3公斤为主，出肉率中等，整体价格居中。金色帝王蟹，学名金霸王蟹，国内商场流转标准1-2.5公斤为主，出肉率最差且肉的缩水率高，整体价格。

　　帝王蟹18年在上海商场价格在130-3XX浮动，起伏相对较大，所以很多不常吃海鲜的朋友去餐厅会说，这家店涨价了，这家店比我上次吃那家贵。其实并非店家涨价掉价，而是鲜活海产本来就是一天一个价。至于有朋友说平时吃的帝王蟹都是10几斤的，2种可能。1，你生活在北美或许俄罗斯，但即便温哥华的帝王蟹10磅以上的标准也绝不是常见标准，仅仅说不算少见。2.你去的餐厅都有A称，海鲜餐厅A称是行业公开的潜行的规则，8两称就算是价了。

　　贴一张上海区域某家帝王蟹出货量较大的公司前两天的价格表，蓝帝王蟹的标准清晰可见了，10斤以上的有，但绝非普遍现象，商场主力4-6，几乎是到货就被扫完的。看完这些，相信正常人都知道皇帝蟹比帝王蟹重，皇帝蟹比帝王蟹贵这个事实了。哦好像评论还有一位说帝王蟹会杀人的？说在电视上看到的，应该是记错了帝王蟹和蜘蛛蟹了。

　　葱姜帝王蟹

　　1.先将帝王蟹冻结。

　　2.将刺用剪刀剪掉，以利食用。

　　3.并将蟹脚中心剪开，不光能够让酱汁流入，并且吃的时候不用再处理了。

　　4.将炒锅加油，油热后，加上蒜瓣、姜丝、辣椒碎末爆香。（喜欢吃辣的人能够放鸡心椒或是朝天椒，主张：略微辣一点）

　　5.放入处理好的帝王蟹。

　　6.淋上酱油拌炒。

　　7.盖上锅盖，让蟹吸收一下酱汁。

　　帝王蟹蒸蛋

　　1.将帝王蟹洗洁净，腿剪下来剪开

　　2.鸡蛋液加盐、味淋、葱花拌匀

　　3.将鸡蛋液倒在蟹腿上上锅蒸

　　4.蒸熟后淋点鲣鱼汁

　　帝王蟹汤锅

　　1.取一个汤锅烧热锅，然后加入水

　　2.加入切碎的西兰花，香菇等食材（依据自己喜好加入），切成块的帝王蟹蟹身。

　　3.等水烧开加入一勺味增酱融化开，就能够出锅啦。